Do un consiglio alla cucina ,da collega:non vi buttate in cose che non sapete fare, non fate esperimenti senza capacità tecniche e senza numerose prove e soprattutto ricordatevi da dove venite!!!!una delle cene peggiori fatte da queste parti!!! Ieri sera ,in piu persone,siamo stati al portico su consiglio di mia sorella che c era stata tempo fa:beh ,per primo il menu non invogliava nessuno ,poi nessun piatto è stato di nostro gradimento, e sentivo stessi commenti anche da un tavolo accanto. Parmigiana di melanzane cotta in un vaso chiuso quindi bollita invece che gratinata,( ma perché???),oltretutto una Sałata giusta ed una senza sale(mia sorella tempo fa l aveva mangiata li fatta al forno e molto piu buona,non si sa perche hanno cambiato),il tagliere di salumi e formaggi non era all altezza di moltissimi altri posti in cui sono stato,la lasagna croccante con baccalà terribile, due avanzate, sembrava fatta da uno che non ha mai cucina prima,rigatoni con un sugo di carne abruzzese che non sapeva di nulla,sembrava fatto al momento( forse l unico piatto abruzzese in carta oltretutto), spaghetti burrata tartufo e fiori di zucca senza fiori di zucca,faraona in vasocottura no comment, piatto inutile e non da ristorante, paccheri con ventricina ed asparagi a settembre??,brasato di manzo non da sufficenza ,poi i dessert un disastro:semifreddo saporito ma non era un semifreddo, sorbetto al limone,che dovrebbe essere una cosa leggera e rinfrescante era un mattone di forse panna dura al sapore di limone,cheesecake lasciamo stare,tutti avanzati! Tutti i piatti sono stati presi da piu persone o da dividere e tutti hanno avuto lo stesso giudizio! Un peccato che in un paese così caratteristico e frequentato da turisti ci sia una cucina che non fa onore alla gastronomia abruzzese! Se faceste una cucina tradizionale (e se volete rivisitata,ma dopo diverse prove sui piatti) e con prodotti stagionali e locali sicuramente vi complichereste meno la vita, rischiereste di meno,ed alla lunga pagherebbe di piu! Do tre stelle e non meritate,e spero che questo commento sia costruttivo visto che questo è il suo...
Read moreOttima trattoria situata nel centro di Rocca S.Giovanni. Il weekend conviene prenotare, specialmente se si vuole godere dell'ottima vista del giardino esterno. A circa 300m c'è un parcheggio libero dove poter lasciare la macchina e, volendo prendere un po' di fresco, la piazza del paese offre un buon refrigerio, dopo un buon pasto. Abbiamo scelto il menù alla carta, visto l'ottimo rapporto qualità prezzo, alla convenienza del menù completo della serata, a circa 32 euro a persona. Come prima cosa abbiamo scelto l'antipasto che comprendeva una selezione di formaggi e salumi locali, freschi e molto buoni. Due primi (a 10 euro), un ottimo raviolo al pomodoro ripieno di burrata ed uno gnocco con tartufo funghi porcini e zafferano...pasta rigorosamente fatta in casa. Viste le porzioni abbondanti, ci siamo divisi un ottimo secondo, il ventaglio di pollo croccante, cotto al forno con un gustoso ripieno, la cosa buona e che hai la possibilità di cambiare il ripieno. Durante il pasto abbiamo sorseggiato un ottimo vino locale, un rosato naturale ( non mix di uva per dare il colore), cerasuolo d'Abruzzo. La serata è stata conclusa con un buon tiramisù fatto in casa ed un semifreddo mandorle e nocciole. Costo...
Read moreServizio pessimo, portate presentate male ma che soprattutto non rispecchiano assolutamente la sublime cucina abruzzese. Ci era stato consigliato dal b&b dove soggiorniamo ma alla fine non c’è molta scelta in questo paese perché tralasciando questo ristorantino c’è solo una pizzeria. Beh, il mio consiglio è di spostarvi . Ho avuto modo di gustare diversi piatti di questa regione in paesi sparsi qua e là e credetemi se vi dico che c’è molto di meglio. Tra l’altro non mi capita spesso di fermarmi a tre portate di cui due di antipasti, ero talmente delusa che ho preferito chiudere una cena che compresa di vino mi è costata 50 euro ma che a mio avviso aveva un valore nettamente inferiore. Quando sono in vacanza, come tutti, amo spendere… ma la spesa deve valere l’impresa e in questo caso salvo unicamente il vino della cantina locale. Non mi piace lasciare recensioni negative ma lo faccio nella speranza che i ristoratori prendano sul serio il proprio lavoro che serve non solo a portare il pane a casa ma ad onorare la cultura culinaria che...
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