Agriturismo Costantini — Restaurant in Rocchetta a Volturno

Ottimo posto per diversi aspetti gastronomici. I prodotti caseari sono fabbricati tutti dall'azienda, piccola e a conduzione familiare. Le mucche (di razza bruna italiana) sono allevate in loco e nutrite anche con foraggio che proviene dai campi limitrofi, di proprietà della famiglia. Mozzarella, ricotta, primo sale e scamorze sono lavorati e venduti con cadenza regolare a giorni alterni direttamente al banco del negozio annesso al ristorante. Il latte è sempre freschissimo: la mungitura è effettuata mediamente tre volte al giorno; il latte viene immediatamente raccolto e refrigerato. Una parte sarà venduto e un’altra parte lavorato per farne i formaggi. Eccellenti anche i caciocavalli, credo tra i migliori di tutto il Molise. Fanno parte della fattoria altri animali, tra cui maiali e cavalli. Molto buona la pizza, preparata di solito da Gioia; credo che la genuinità degli ingredienti abbia un ruolo importantissimo nella riuscita felice delle squisite pietanze servite in questo angolo molisano, situato vicino alla strada (molto poco trafficata tutto l'anno). Altri alimenti in vendita nella bottega sono legumi, miele, marmellate, provenienti in genere da zone vicine, quando non direttamente dall’agriturismo. Non si trovano molte altre cose, ma in questo caso la relativa limitatezza è un indicatore di qualità, che per essere mantenuta alta e a livello artigianale, non può andare su...

16 persone, si, una bella tavolata domenicale, un gruppo di clienti che qualsiasi ristoratore vorrebbe "acchiappare". All'arrivo e durante il pranzo la gentilezza del personale è piacevole e simpatica. I piatti: antipasti abbastanza variegati e ben presentati, anche se i dubbi sulla "casereccitá" di alcuni formaggi è tanta. Buoni i primi, i ravolioloni scapolesi e gli scialatielli, discorso diverso per gli gnocchi dei bambini... Difficili da mangiare. Carne e secondi in genere, nella norma. Dolci passabili. Peccato che per riuscire a mantenere la clientela, occorre anche un minimo di savoir faire, che è evidentemente mancante al momento del conto... Sì, al momento del conto notiamo molte chiamate da 2 euro, riferite all'acqua di fontana (microfiltrata)... Sì, 2 euro per ogni bottiglia da 750ml di acqua di "fontana" e assolutamente assente nel menù! U In 16 persone abbiamo consumato circa 40 euro di Acqua di fontana! Al momento del pagamento, al nostro reclamo, ci è stato detto che era la "prassi", e che non era possibile applicare nessuno sconto, si, nessuno sconto su un conto bello nutrito! Fino all'ultimo cent! Sicuramente...

Siamo stati in sette persone. La location ha spazi sia interni che esterni, con la presenza di oche e vacche. Purtroppo il mangiatoio, adiacente alla sala da pranzo, non era pulito, il che lascia un’impressione poco curata. Con un po’ di attenzione in più alla pulizia e alla gestione degli ambienti potrebbe offrire molto di più.

Gli antipasti di salumi e formaggi non convincono: i formaggi, di loro produzione, erano serviti a dadini delle dimensioni di un dado da gioco, poco invitanti sia per la presentazione che per la qualità percepita.

Il personale si è rivelato molto scortese e impreparato. In più occasioni siamo stati costretti ad aiutare i camerieri a passare i piatti. Dopo aver terminato il primo piatto, siamo usciti un attimo e al nostro ritorno abbiamo trovato il secondo già servito con i piatti accatastati sul tavolo: ci siamo dovuti apparecchiare da soli. Un servizio così lascia davvero a desiderare.

Il conto, tutto sommato, è risultato nella media, ma l’esperienza nel complesso non è...