Art Pizza — Restaurant in Rome

Ci riferiamo come spesso accade a questa pizzeria, nell’ultimo mese abbiamo ordinato 2 teglie. La prima comprendeva anche mezza teglia di gamberetti, con, a differenza di altre volte in passato, con la base scotta, di conseguenza immangiabile in quanto sostiene il peso di una pizza fredda. Oggi abbiamo Ci riferiamo come spesso accade a questa pizzeria, nell’ultimo mese abbiamo ordinato 2 teglie. La prima comprendeva anche mezza teglia di gamberetti, con, a differenza di altre volte in passato, con la base scotta, di conseguenza immangiabile in quanto sostiene il peso di una pizza fredda. Oggi abbiamo preso, dopo averla ordinata, una mezza teglia di radicchio e gorgonzola: è arrivata simil focaccia/pane da forno discutibile con una farcitura di radicchio e gorgonzola che ha lo spessore di una crema di formaggino. Una lievitazione improbabile. Abbiamo quindi telefonato e detto esattamente ciò che qui soprascritti e ci è stato attaccato il telefono in faccia prima di finire il discorso. Parola di clienti da anni. E adesso giudicate voi! , dopo averla ordinata, una mezza teglia di radicchio e gorgonzola: è arrivata simil focaccia/pane da forno discutibile con una farcitura di radicchio e gorgonzola che ha lo spessore di una crema di formaggino. Una lievitazione improbabile. Abbiamo quindi telefonato e detto esattamente ciò che qui soprascritti e ci è stato attaccato il telefono in faccia prima di finire il discorso. Parola di clienti da anni. E adesso...

PIZZA: Ottima pizza, buona scelta di gusti, tutte condite bene e con un ottimo impasto. FRITTI: Alle 19 di un giorno infrasettimanale non ne avevano.. mah.. SERVIZIO: Ragazzi giovani e gentili che lavorano bene, uniche pecche la mancanza di bicchieri monouso e di tovaglioli normali (solo quelli piccoli da bar per intenderci). Si vede che sono più improntati all'asporto, ma dare un minimo di servizio anche a chi consuma sul posto li renderebbe ancora più apprezzati. LOCALE: Piccolo ma molto carino e pulito, peccato solo non abbia almeno un paio di tavolini per chi consuma sul posto, solo delle mensole ai lati per consumare veramente al volo. Peccato, lo spazio per un paio di tavolini ci sarebbe, ma come detto evidentemente puntano solo sull'asporto. Peccato però. PREZZI: Onesti. Di conseguenza ottimo rapporto...

Probabilmente la migliore pizza al taglio della zona, supera di gran lunga le pizzerie più blasonate della zona, i prezzi sono nella media ma la qualità del prodotto la rende migliore delle altre pizzerie per qualità prezzo. Varietà di condimenti, accoppiamenti di ingredienti classici ma anche più originali.... Impasto leggero e cottura sempre perfetta. Portandola a casa basta scaldare i pezzi in una padella antiaderente per renderla croccante e friabile al punto giusto. Il personale composto da ragazzi molto educati sempre sorridenti, gentili e simpatici, sia in cucina (rigorosamente a vista) che al banco. Propongono anche selezioni di birre semi-artigianali di buona...