Calypsi — Restaurant in Rome

Andavo in questa trattoria quando ero piccola, tutte le cene di fine anno scolastico delle mie elementari sono state trascorse qui dentro...un ricordo di un locale familiare, accogliente e di buon cibo ma ahimè davvero solo un ricordo. Ho festeggiato il compleanno di mio padre pochi mesi fa e siamo stati tutti delusi dalle loro pizze...secche, bruciate e del pomodoro solo l'odore...nonostante abbiano "rovinato" una cena per noi importante questa sera decido di tornare per prendere 2 pizze a portar via, perché alla fine una serata no ci può anche stare, ma con mio immenso dispiacere scrivo che SICURAMENTE non metterò più piede lì dentro, non solo per l'attesa di oltre 40 minuti per (ripeto) soltanto 2 pizze classicissime ma soprattutto per la scarsissima qualità di quello che secondo loro può essere chiamato pizza. Immangiabile, salata, secca a dir poco, base rossa forse per loro vuol dire sporcare la pasta di rosso senza usare pomodoro (?), bruciata e del condimento richiesto nessuna traccia. Personalmente spiace scrivere una simile recensione ma da persona onesta quale sono mi ritrovo a riflettere sulla totale mancanza di rispetto nei confronti del cliente pagante, perché seppur vero che una serata no possa succedere a tutti è altrettanto vero che il reiterarsi di un servizio assolutamente scadente sottolinei la mancanza di correttezza da parte dei titolari. Personalmente mi vergognerei a far uscire una pizza simile dopo oltre 40 minuti di attesa senza alcuna attenzione al cliente che è lì in sala ad aspettare. Avrei di gran lunga preferito invece che mi venisse detta la verità perché a questo punto posso solo pensare che in cucina non c'è mai stato un pizzaiolo da non so ormai quanto tempo e avrei quindi gradito essere informata che per il menù da asporto la scelta era obbligata sul solo...

Non è mia consuetudine dare voti così bassi... andato via da poco e senza mangiare... sicuramente avrò esagerato anch'io ma dopo 45 minuti (entrato alle 20.35 ordinato alle 20.40 e andato via alle 21.28) dove il mio ordine era solamente due crocchette e due pizze, posso dire che le crocchette erano buone ma poi... il vuoto. Alle 21.10 ho chiesto al ragazzo quanto mancasse per le pizze e lui mi ha risposto "qualche minuto"... questo mi ha indispettito poiché per saperlo veramente avrebbe dovuto chiederlo a chi di dovere e non buttarla lì; dopo altri 13 minuti gli ho detto che se entro 5 minuti non fosse arrivata la pizza sarei andato via, lui sgrana gli occhi e con le mani mi fa il gesto di stare calmo... calmo?? Dopo 45 minuti??? Mi alzo per pagare le due crocchette e la birra e solo a quel punto è intervenuto credo il titolare ma il ragazzo continuava dicendomi di stare calmo e portare rispetto... io? 1- non rispetti il cliente se, quando entra, non lo informi che l'attesa è quasi di un'ora; 2- non rispetti il cliente se, alla richiesta di una tempistica precisa, non ti informi e temporeggi (inutilmente)

Sicuramente saranno bravissimi e cucineranno benissimo, io so solo che ad un cliente che si altera perché in un ristorante NON MANGIA non si risponde come ha fatto il ragazzo ma come ha fatto il titolare: MI DISPIACE...

Per correttezza aggiungo che il titolare non ha voluto che pagassi le crocchette e la...

Ristorante che seppur vicino casa non ha mai tradito. Pizza buona alla romana, fritti ottimi ma anche spaghetti alle vongole o altre specialità. Brace interna sempre accesa per ottima carne alla griglia. Buon servizio e rapporto prezzo qualità. Sono tornata post covid, controlli effettuati ed abbiamo gustato un ottima bistecca italiana alla brace, prima ci hanno portato una focaccia davvero buonissima con prosciutto, contorno cicoria ripassata e per dolce un tiramisù alla banana strepitoso!!! Maggio 2023 un posto che non tradisce mai, ottima la carne e contorni ma tutto buonissimo, bravo lo staff giovane!...