Fornerie Alessandrino — Restaurant in Rome

È ormai la sesta volta che vado a mangiare in questo locale, Prima di quest’estate ho trovato la loro cucina molto buona, senza glutine e senza lattosio. Tre volte che ritorno a mangiarci dopo l’estate (stasera e neanche un mese fa) ed è tutto cambiato, tranne la cortesia dei camerieri, non del cassiere. La prima volta mi presi una pizza senza glutine e senza lattosio (margherita) mal cotta con praticamente un sacco di liquido di formaggio sopra, l impasto era molliccio e poco cotto, immangiabile. Mi chiedono come mai non l’avessi finita di mangiare e rispondo il perché, il cameriere si scusa e mi chiede se volevo farmela rifare, non ho accettato, il conto finale è sempre rimasto lo stesso ma non mi sono lamentata perché mi è stata data un’alternativa. Questa volta prendo le fettuccine con i porcini, buona per l’impasto ma non per la salatura aggiunta io al tavolo e per i porcini che erano amarognoli, assaggiati anche dal mio ragazzo, quindi non finisco il piatto. Mi chiedono nuovamente il perché, arrivo alla cassa e il signore mi dice che il cuoco ha assaggiato il mio piatto e non ha trovato problemi….io sono rimasta senza parole, tra l’altro mi era sopraggiunta anche la nausea che ho detto e lui per niente con rammarico mi fa il conto e mi saluta! La frase il cliente ha sempre ragione, non è il loro motto! Comunque scrivo questa recensione sia per la scortesia sia per disturbi intestinali e allo stomaco...

Mi piace tantissimo! Nonostante io non sia celiaca ho comunque ordinato una pizza senza glutine ed era davvero davvero buona (e conosco i prodotti senza glutine, visto che in casa ho un celiaco). Non solo: non avendola finita ovviamente l'ho portata a casa e il giorno dopo era ancora morbida. Il locale è minimal e pulito, senza suppellettili inutili che raccolgono solo polvere e quindi poco igienici; la cameriera che ci ha serviti è stata gentile e sorridente (per quanto concesso dalle mascherine! 😂). All'inizio avevamo prenotato per un tavolo all'esterno, ma poi hanno assecondato la nostra richiesta di essere sistemati all'interno. Perché il locale non era pieno? Ovvio, ma comunque hanno dimostrato che, se possibile, cercano di accontentare il cliente, e non tutti lo fanno, anche se ne hanno la possibilità. Il prezzo dei prodotti senza glutine costano di più? È vero, ma ogni prodotto senza glutine, anche quello che si compra al supermercato, costa di più, quindi il problema non nasce da chi gestisce la Forneria Alessandrino, ma da chi vende la materia prima. Tornerò sicuramente, sperando con tutto il cuore che mantengano questa qualità. Se così sarà, hanno trovato una...

Un locale dalle mie parti di cui sapevo ben poco e mi sembrava dunque doveroso farci un salto a vedere se si trattasse di un posto degno di nota o meno... ed ha soddisfatto le mie aspettative sotto ogni punto di vista. Il ristorante si trova su Viale Alessandrino, a due passi da Via Casilina e vanta un più che discreto numero di coperti. Nonostante ci sia andato di martedì sera l'ho trovato semipieno (penso quindi sia sempre gradita la prenotazione) ed è dunque da premiare, nonostante la folla ai tavoli, la gentilezza e velocità di tutti i ragazzi dello staff. Il menù è vasto e tutte le portate sono davvero buone, dagli antipasti all'ammazzacaffè passando per la pizza, degna di nota poiché l'impasto è davvero ottimo ed è facilmente digeribile. Sono davvero buoni inoltre, la vasta scelta di birre sia alla spina che in bottiglia, i fritti e la varietà dei dolci. Assolutamente onesti anche i prezzi. Al di là della pizzeria non ho ancora provato il resto del menù ma sicuramente tornerò, sia sul posto che nella recensione, per renderla appena possibile ancor più completa. Locale assolutamente...