I Birrattieri Saxa Rubra — Restaurant in Rome

Luogo incantevole, immerso nel verde e nella quite, lontano dai soliti rumori della città ma ricco di quelli tipici della natura, il canto degli uccellini etc. Locale molto ben curato, moderno, con un ampio bancone angolare, con uno spazio esterno amplio, dove sono presenti altri tavolini, coperti da grandi ombrelloni. Su ogni tavolo c è il Qrcode che ti indirizza sul loro menù digitale. Questo è molto semplice, intuitivo, scritto chiaro, con i prezzi accanto e diviso per portate e per bevande. L idea è ottima, oltre il fatto che siamo nell era del digitale e quindi possiamo sopperire alla carta, con un occhio di riguardo all ambiente, c è anche da considerare che il menù cartaceo viene passato di mano in mano e quindi risulta molto meno igienico. Abbiamo scelto per antipasto, le patatine fritte e supplì cacio e pepe; le prime ottime, non prefitte ma patate fresche, i secondi, perfetti e gustosi. Abbiamo scelto le pinse, anche se seguito di un piacevole colloquio con il proprietario che con molta passione, ci ha spiegato nei dettagli l impasto, la lavorazione e la lievitazione a 72 ore, e ci è cosi piaciuto, che abbiamo preso anche la pinsa con la nutella! Aveva ragione lui, l impasto è fantastico e risulta veramente leggero, tant è che alzandosi dal tavolo, non ci siamo minimamente sentiti appesantiti, come solitamente accade mangiando lievitati. La pinsa con la nutella è talmente peccaminosa, che ti procura un biglietto sola andata, nel girone dei golosi, ma ne vale la pena!! Il tiramisù, c e stato spiegato dal proprietario, che proviene da una pasticceria molto rinomata ubicata di fronte al Vaticano, della quale purtroppo non ricordiamo il nome, ma possiamo avallare il discorso dello stesso, in quanto veramente buono e cremoso. Il personale sorridente, gentile e professionale, il proprietario affabile, scherzoso e con molta passione per ciò che fa, che trasmette al cliente, lasciandolo anche contento per tutte le spiegazioni e la conoscenza della materia. Ritorneremo sicuramente e ovviamente lo...

Una serata diversa con dei vecchi amici... Dove andiamo? Un apericena... Mi hanno proposto questo locale. Faccio 5000 km al mese ma non avevo mai pensato di andare in un luogo come questo proprio dentro Saxa Rubra. Locale molto ben arredato e curato. Personale professionale, attento e sopratutto molto propositivo, cosa difficile da riscontrare. Come arriviamo veniamo accolti come in un ristorante di riguardo... E subito il direttore di sala ci propone cose invoglianti e dei cocktail di loro creazione, per poi arrivare ad assaggiare degli ottimi bocconcini di pollo ed arrivare ad una pinsa di straordinaria bontà. Ne abbiamo provate 2 con 2 gusti differenti. Quella con zucca e porcini e quella con pomodori secchi ed olive. Quest'ultima veramente buona... Ma parecchio, tanto che ne abbiamo ordinate a iosa per golosità. E per finire un ottimo tiramisù fatto dal loro pasticciere delizioso anche in quanto fatto con un caffè del quale non traboccava il gusto che avrebbe coperto il sapore del dolce. Nel locale si sta benissimo e se vuoi un posto per poter parlare in santa pace, ora che l'ho conosciuto, è un posto adatto anche se devi fare qualche km. Per finire abbiamo fatto anche la conoscenza del proprietario, Corrado, che con gesto simpatico ci ha anche offerto un prosecco. Sicuramente torneremo a trovarli perché si sta veramente bene. Provate la pinsa... Ne...

Birrattieri Saxa Rubra is a lively bar and brewery offering a great selection of craft beers in a casual setting. The menu features tasty snacks and light bites, perfect for pairing with your drink. The relaxed atmosphere, friendly staff, and wide beer selection make it a popular spot for beer enthusiasts. A great choice for a laid-back evening...