Ristorante Al Dente — Restaurant in Rome

Siamo stati a pranzo al ristorante "Al Dente" e devo dire che abbiamo fatto un'ottima scelta. L'ambiente è molto accogliente e il personale è stato estremamente gentile e disponibile. Io ho optato per il risotto alla salsiccia con parmigiano e lime, mentre il mio collega ha scelto la pasta aglio olio e pecorino stagionato 30 mesi. Devo dire che il mio risotto era semplicemente fantastico: la salsiccia era ben bilanciata dal sapore del parmigiano e il tocco di lime ha dato un tocco di freschezza al piatto. Il risotto era cremoso al punto giusto e i sapori si amalgamavano perfettamente. Anche la pasta di mio collega era eccellente: l'aglio era presente ma non invadente e il pecorino stagionato 30 mesi gli dava un sapore molto particolare e gustoso. Abbiamo inoltre apprezzato molto il vino consigliato dal sommelier, che si abbinava perfettamente ai nostri piatti. Il rapporto qualità-prezzo è molto buono, considerando la qualità dei piatti e l'attenzione al dettaglio. Consigliamo senz'altro questo ristorante a chi cerca un'esperienza gastronomica autentica e di qualità. Grazie ad "Al Dente" per averci fatto trascorrere un pranzo...

Lovely staff, always helpful. We organised a surprise birthday event from another country and everything was handled by the team. We didn't have to lift a finger. We only showed up at the event like everyone else. Food was great, lots of drinks. Surprise cake was delicious.

Sicilian Patisserie attached to the restaurant was very good...

Confortevole con classe! Se cercate un posto speciale per stare con gli amici, per una cena romantica, per un pranzo in famiglia o per un'occasione importante, “Al Dente” è il posto giusto. Il locale moderno dallo stile industriale fa da teatro all'atmosfera accogliente offerta ai clienti da tutto lo staff. Il menù propone un’ampia varietà di piatti che soddisfano gli amanti “della terra” e gli appassionati “del mare”; dalla carbonara alle polpette al trito di spigola, dallo gnocchetto gratinato con ragù al tentacolo di polpo con verdure grigliate, la cucina "Al Dente" coniuga tradizione e innovazione, avvalendosi di ingredienti freschissimi e proponendo un impiattamento elegante e curato. Il personale è gentilissimo, attento e sempre pronto a far fronte a qualsiasi esigenza. Il servizio è davvero impeccabile e la personalità “tuttopepe” del titolare Andrea, che non dimentica mai di salutare clienti e amici tavolo per tavolo, strappa sempre un sorriso a tutti. Insomma, volete essere sicuri al 1000%? Allora tutti “AL DENTE”...e ci tornerete...