Ristorante G2 Cassia — Restaurant in Rome

G2 Food and Mixology is a MUST restaurant visit if you are in Rome. The food and service are fantastic. You must try it. Let me share my culinary foodgasm with you all, so you will want to experience it for yourself and I’m telling you, it won’t disappoint. The place is beautiful, with a nice relaxing atmosphere. We started our tour with some wine as it should. Half the party decided to drink white (Bianco) wine and the other half red (Rosso). The white was light, floral, and just a hint of sweetness. The red was a cabernet, great with the charcutier board and aperitive. Both wines were from a local vineyard and that would explain why they were great. The spread of Salami, Coppola, Prosciutto, cheeses, is a great antipasto with the wine to prep you for what is about to come. Something that you must try are the stuff olives (Ascolana) and the rice balls (Arancini). They’re deep fry deliciousness, and that’s why you there for to experience food that you have not try before. Now that I have your attention and got your tongue, and senses all roll up, is time for the main course, pond intended. My dish was Pasta amatriciana, a local roman dish that uses tomato but is far from just a regular tomato sauce. It uses guanciale which is ham from the pigs’ cheeks and is cured like Prosciutto, so it adds a whole different dimension to the dish. My sister ordered cacio e pepe pasta while my brother-in-law ordered Carbonara. We all shared bytes from each other to taste and it was a mini tour of Rome we were enjoying. You can really taste the passion, thoughts, effort, and pride the chef puts behind each dish. When you have people that really enjoy what they do, it manifests in what they do, and it shows in the food we enjoyed. After giving ourselves some time, it was time for dessert. I’ll be honest, I don’t remember the dessert’s name, but I believe it was a panna cotta. We did a similar thing for dessert where each of us ordered one different so we could share and taste. They were perfectly balanced and not sugary. After all that wonderful journey of culinary delights, thrills, experiences, we arrived at the Digestivi or after meal drink called Amari. They have a great selection from North to South that you can taste from. My suggestion is you tell them a bit about your palette and let them drive the bus and enjoy the ride. I forgot to mention that they specialize in meats, which I’ll have to come back for that experience. Go check it out for yourself and let me know how it...

Finalmente un ristorante così a Roma Nord!!! Ho mangiato in questo ristorante circa un mese e sono molto felice perché ci tornerò questa sera. Sono molte le cose da scrivere su questo ristorante.. innanzitutto la cordialità dei proprietari.. anzitutto loro avevano già un ristorante a Roma Nord.. adesso è aperto questo ristorante dove tutto a mio avviso è eccezionale... cosa a mio avviso molto difficile da realizzarsi in altri ristoranti... Tutto ciò che mi è stato proposto dal proprietario si è manifestato al di sopra delle mie aspettative... Ho iniziato con supplì e crocchette rigorosamente fatti in casa.. io sono una cliente molto esigente e non nascondo che erano eccezionali.. sublimi i carciofi farina e acqua per non parlare poi delle polpettine di melanzane su letto di pomodoro... Ovviamente mi sono tenuta dello spazio per una meravigliosa bistecca.. cotta perfettamente alla brace una "cuore di costata di carne danese".. fiera molta scelta fra le tipologie di carne.. Danese irlandese eccetera eccetera... Ma i miei complimenti vanno alle patate al forno che devono essere ordinate con 40 minuti d'anticipo perché vengono fatte rigorosamente espresse.. e non c'è bisogno di dire che anche quest'ultime erano Divine..

Detto ciò vi consiglio a tutti di andare perché è difficile trovare un posto dove è tutto buono.. il locale aperto da poco e i ragazzi si meritano di lavorare tanto perché sono veramente bravi puntano sulla qualità su un buon servizio su materie prime eccezionali e in cucina fanno un ottimo lavoro... È stata una vera rivelazione.. E non nascondo che ogni sera che percorro la Cassia.. il video La brace accesa e la sala.. mi verrebbe voglia di fermarmi.. vi consiglio a tutti di andare il rapporto qualità-prezzo eccezionale soprattutto i prezzi degli antipasti sono onestissimi... La materia prima della carne tra l'altro di ottima qualità..ovviamente ha il suo costo... Ma il ristorante propone tante altre proposte quali pinsa Romana e ottimi primi piatti.. non ho potuto provare i dolci perché ero veramente sazia e soddisfatta. Spero che Roma aprano tanti altri ristoranti.. dov'è il cavallo di battaglia è la qualità è il servizio. Grazie di fare ristorazione in...

Quando sono a Roma, ormai è tappa fissa presso il Ristorante G2 Food&Mixology. Lo staff è di una disponibilità impressionante, dal momento in cui entri fino al momento in cui esci. Entrare qui significa provare un'esperienza, una meravigliosa esperienza, legata alla competenza dello staff, che sa come consigliarti ed orientarti nella scelta dei piatti migliori. Antipasti divini (credo che il prosciutto di Norcia IGP, sia con molta probabilità il miglior prosciutto che abbia mai mangiato in vita mia, unito poi alla mozzarella di bufala, crea un mix speciale davvero...), primi piatti tipici della cucina romana, preparati ad hoc, è evidente la sapienza e la competenza del cuoco in questo ambito, poichè la preparazione è a dir poco eccellente. Per non parlare poi della carne, difficile scegliere quale carne mangiare per taglio, nazionalità e razza, semplicemente DIVINO la millefoglie di filetto al pepe verde, o la tagliata di Danese al Barolo. Ampia scelta di vini, sia bianchi che rossi, tutti scrupolosamente selezionati con attenzione, per poi andare verso i dolci e qui apriamo un mondo a sè stante poichè sono veramente innamorato...davvero innamorato del tiramisù (credo anche qui il migliore che abbia mai mangiato) e della millefoglie con crema chantilly, nessuna parola da aggiungere...sul serio. Consiglio a chiunque questo ristorante, io e la mia famiglia ormai siamo clienti fissi,...