Ristorante Shardana — Restaurant in Rome

Un ristorante in una piccola via di un quartiere che si sta evolvendo in meglio. Provato sotto consiglio di un amico, il posto è carino, ambiente piacevole e senza caos. Il parcheggio dipende dai giorni, non c'è un parcheggio dedicato ma in zona si trova, soprattutto nel we. La materia prima è di prima qualità, importano le cose più caratteristiche direttamente dalla Sardegna. Ottimi i primi con pesce fresco, anche i moscardini sono buonissimi. Da provare le seadas. La pizza nella norma, non è nè pizza napoletana nè romana, diversa nell'impasto, è molto leggera. I supplì sono fatti da loro, sono ottimi. La scelta di vini è regionale, molto ragionata e con delle buone etichette. L'ambiente è curato, il menù sarebbe da sistemare, un pò...

Dopo un po' che mancavano,abbiamo ritrovato "Shardana" un ristorante sardo che con costanza e caparbietà dei proprietari mantiene fede ad una proposta gastronomica fatta di materie prime fresche e cura nell'elaborazione dei piatti, nonché dalle proposte del giorno dello chef Marco. Tagliolini alla ricciola, cappellacci di capesante e gamberi con radicchio davvero sublimi, un pescato fresco e tanta cura dell'ospite da una attenta Erika. È stato davvero un piacere per il palato e per il cuore. Grazie...

Un ottimo ristorante - soprattutto di pesce, ma non solo - che conosco e frequento con la mia famiglia e gli amici, praticamente da quando ha aperto, circa 11 anni fa. Anche le pizze sono veramente buone. Di alto livello tutti i piatti di fritture e i primi. La cucina sarda è ai massimi livelli. Buona e interessante la carta dei vini, non ampia ma di notevole qualità. Del servizio niente da dire: Erika è...