Trattoria Sottocastello — Restaurant in Rometta

Partiamo dal presupposto, ho lavorato anni all'estero nel campo ristorativo, per cui scrivo una recensione sensata, non come altre recensioni provenienti da gente che a casa probabilmente non mangia ed ogni cosa commestibile è oro. I prezzi sono stellari, la trattoria più cara vista in vita mia, prezzi assolutamente da ristorante di livello. (Parliamo in Sicilia dove con €50 mangi, e non salsiccia e pasta al pomodoro) Servizio inesistente. Cibo molto molto scarso. Quantità inesistenti, uscendo avrete più fame di prima, ma il portafogli vuoto. Non è cucina casereccia, non è pasta fatta in casa, forse comprata, ma senza dubbio pasta industriale. Antipasti in boccia da supermercato, nulla di casa. Pane del panificio, dimenticatevi il "pane casereccio". Dolci non presenti. Liquori industriali, i classici amaro del Capo e pochi altri, serviti senza nulla. Io se dovessi dare un consiglio da amico, direi, con tutto rispetto per le persone che ci lavorano, se avete a cuore il vostro tempo ed il vostro denaro,...

Scelto dopo un'escursione nei dintorni, le aspettative sono state più che soddisfatte. Facilmente raggiungibile, ma il parcheggio non è molto capiente. Cibo casalingo di ottima qualità, tutto gustoso e ben preparato. L'unica pecca un po' di ritardo tra una portata e l'altra ma probabilmente per la presenza di una tavolata di compleanno. Locali nuovi recentemente ristrutturati e puliti. Portate non molto abbondanti ma giuste per poter gustare un pranzo completo dall'antipasto al dolce, compresi contorno e frutta di stagione col gelato. Antipasto all'italiana vario e delizioso, diversi formati di pasta fatta in casa abbinabili a differenti condimenti, secondi di carne anche con la disponibilità di gustare particolarità come quaglie e lumache, numerosi dolci artigianali. Buono anche il vino della casa. Prezzi davvero modici per la qualità proposta....

Abbiamo fatto un po di strada per arrivare ed aspettato parecchio prima di mangiare perché c'era tanta gente ma poi quando ti servono e mangi le loro prelibatezze ti passa tutto.... Ho mangiato della pasta fatta in casa da loro alla norma e come secondo salsiccia braciole e castrato alla brace e dire che mi sono leccato dita e baffi è poco.... Un primo delicato ma di gusto deciso ed un secondo di carne alla brace che diceva soltanto mangiami.....personale veramente educato ed ha cercato di accontentare tutte le persone che c'erano quindi molto cordiali posso solo dare 5 stelle sia al posto che a personale e soprattutto il cibo....Era la mia prima volta ma sicuramente non l'ultima.... Consigliatissimo 👍👍👍A proposito..... Mi dimenticavo di dire che potete fate un prelievo di contanti perché non...