I love meat — Restaurant in Rosta

Personale gentile, locale pulito. Purtroppo la qualità della carne è di medio livello, cucinata in maniera troppo semplicistica, per cui poco gustosa. La cameriera ci avvisa che la salsiccia è stata bruciata dal cuoco(quando andiamo a pagare scopriamo che ce n'è un pezzo in avanzo al banco e) , ma il personale non si preoccupa di trovare un alternativa per recuperare l'inconveniente.. Il vino è troppo caldo, ma buono. Certamente potrebbe essere servito in un modo diverso rispetto ad una bottiglia d'acqua. Entrati nel locale subito imbarazzo perché non avevamo prenotato...ma cosa abbiamo fatto di male? :( oltretutto non c'è un menù che faccia capire quanto si spende, la carne non viene pesata per farsi un idea della spesa. Quando si va a pagare, se non fossimo stati noi a ricordare che la salsiccia non l'abbiamo neanche provata ce l'avrebbero fatta pagare 1,50€ in meno.. (...). Personalmente non trovo una motivazione valida...

Se amate la carne è il vostro posto! Una storica macelleria evolutasi in locale dove oltre a comprarla la si può anche mangiare. Il piacere di scegliere direttamente al banco i tagli di carne che più ci piacciono (e la scelta è veramente molto ampia), e di farsela cucinare e servire direttamente al tavolo comodamente seduti! Accompagnamento di contorni e dolce per chiudere. Materia prima (la carne) di qualità eccezionale, scelta, tagliata e preparata con cura e sapienza. Una delizia. Filetto, fiorentine, braciole, entrecote, spiedini, salsicce di vario tipo, milanesi, bombette al formaggio e tante altre cose davvero eccellenti e ben cucinate. Menzione particolare per l'albese: provata più volte e sempre fantastica, si scioglie in bocca! Prenotazione consigliata. Prezzi onesti per la...

Locale molto piccolo ed essendo andati di sabato sera eravamo leggermente stretti. Abbiamo optato per un antipasto cruditè e del sushi di carne, capocollo, due bombette e la portata principale è stato un taglio di carne ben frollato con osso.

Tutto superbo, si vede che Simone ricerca molto i suoi ingredienti. Tuttavia si lascia scappare la cottura del capocollo e della portata principale rendendoli leggermente duri. Quando glielo abbiamo fatto notare, prontamente ha riferito che ci avrebbe fatto rifare la carne: sinceramente, un gesto che ho apprezzato molto. Non abbiamo accettato semplicemente perché il motivo è stato che voleva tenercela al caldo e perché era davvero molto buona!

Nel complesso, consigliato per la ricerca e per la passione che Simone ed il suo staff...