Estasy restaurant e cocktail bar — Restaurant in Sabaudia

Non era il piano A all'inizio ma sono contentissimo che il programma sia cambiato e sia finito in questo ristorante! Neanche abbiamo messo il piede dentro il ristorante ed il personale già era lì, sorridente, ad accoglierci con educazione: una sequenza che non mi capitava da tempo, dato che ormai ovunque si vada si ha a che fare con staff che pare sia lì per dispetto. In particolare il cameriere che ci ha preso la comanda era super gentile e simpatico, scusandosi più di una volta per il piccolo imprevisto per la Piña Colada. Abbiamo preso degli antipasti sfiziosi: una "tagliatella" di seppia con crema di fagiolini, peperoncino essiccato e taralli che si è rivelato straordinario e faceva parte degli assaggi che si possono prendere se si sceglie "Selezione dello Chef", sicuramente l'opzione migliore per assaporare quasi tutta la gamma degli antipasti in quantità ridotte. Tra i primi, l'occhio era caduto sulle linguine al nero di seppia con uova di lompo, bottarga di muggine e pecorino: piatto eccellente! Letteralmente da leccarsi i baffi. Bella proposta anche quella dei dolci. Conto totale: €50 a persona per mangiare a Sabaudia con antipasto, primo, dolce, due acque, un cestino di pane e un cocktail/calice a scelta. Senza contare che è uno dei pochi ristoranti col sito web funzionante ed aggiornato per poter sbirciare, e soprattutto dal personale gentile ed accogliente. Non c'è che dire: se si passa per Sabaudia, è un luogo da tenere in...

Nonostante il nome fuoriluogo del locale, ci siamo lasciati convincere dalle recensioni di Tripadvisor che, solo in seguito, ci siamo accorti essere finte (stranamente sono fatte da account con 1 sola recensione). Seduti a tavola, capiamo immediatamente che il personale è esiguo rispetto ai coperti presenti. "tutti stasera" ci dicono, ma è sabato e dovrebbe essere normale l'arrivo di 4 tavoli alle 21.30. Dopo una mezz'ora riusciamo a ordinare e dopo 1 ora dall'ordine ci arrivano 3 miseri antipasti da 18€ (le cozze erano pulite male e chiuse) e un "assaggio" di verdure grigliate. Siamo già alla seconda bottiglia di vino. Verso le 23.30 arriva un buon tagliolino al tartufo, un piatto da 22€ con mezzo gambero sopra, un tonno che sarebbe dovuto essere scottato, ma era stracotto e bruciato, e uno spaghetto alle VONGOLE VERACI crudo e senza vongole veraci (facendo notare che non erano veraci, ci hanno detto che erano finite) che sono state rispedite al mittente. Ci siamo arrabbiati a questo punto. Sono state decurtate alcune cose dal conto (in ogni caso non avremmo lasciato più di 30€) e i camerieri erano giustamente desolati per la gestione della sala. Non si fa ristorazione cosi e con prezzi da ristorante...

Prima volta in questo ristorante scelto a seguito di molte recensioni positive. Personalmente non ritornerò sicuramente. Bottiglia di vino 13 euro, due antipasti 36 euro composti da un piatto con quattro mini assaggi di varia natura, buoni ma veramente veramente minimi nella porzione antipasto compreso di sote di cozze sempre per due con 10 cozze, un pacchero allo scoglio buono 22 euro ma ho fatto notare che tutti i lupini presenti, circa venti, erano completamente chiusi, il proprietario ha semplicemente replicato che riferirà allo chef, un fritto misto mediocre con calamari e 3 gamberi 18 euro. Insomma per due antipasti miseri un primo un fritto vino 89 euro. Sconto 85 euro. Davvero esoso il rapporto qualità prezzo. Locale carino ma nulla di particolare. Sabaudia si, ma...