Locale consigliato da un amico in quel di Sacrofano,piatti molto innovativi e pieni di ricercatezza nei bilanciamenti,le prime portate sono state una vera scoperta nella rivisitazione di caposaldi della cucina nostrana, buoni gli antipasti con accostamenti un po' estremi ma fedeli nel contrasto dei sapori, secondi piatti molto interessanti soprattutto nelle carni con costruzione e ricercatezza nei contrasti dei sapori. La fa' da padrone l'indubbia Qualità delle materie prime utilizzate !!! Carta dei vini molto varia e soprattutto basata su prodotti di piccole realtà del territorio. I dolci ....bhe sarà x la prossima volta ( sazietà permettendo ) ma se le premesse sono queste saranno buon fine pasto di sicuro.Prezzo molto buono x ciò che offre il Ristorante. Unici piccoli nei ( sapranno limare il ciò) i tempi d'attesa e purtroppo x le ragazze, molto competenti tra l'altro, la risicata ampiezza del locale: meriterebbe miglior ampiezza posti x clienti.Da tornarci e degustare il resto del loro seppur non ampio Menù.Complimenti a chi gestisce e allo Chef per questa nuova realtà...
Read moreUna bellissima sorpresa. Non conoscevamo questo posto e ritorneremo d sicuro quanto verremo a Sacrofano o zone limitrofe. Ambiente piccolino e molto accogliente. In sala molta professionalità unità a competenza e gentilezza. Il cuoco eccellente. Cibo buonissimo e sfizioso,sia negli accostamenti d sapori (molto gradevoli)che x l impiattamento. Io mi sn divertita molto ad assaggiare e riscoprire sapori gradevolissimi. Dallo gnocco romano alle pallotte cacio pepe scatola e uvetta, il brasato gli gnocchi cn taleggio radicchio e mostarda, le puntarelle oca e mandarino speciali eppoi le verdurine x nulla banali....ritornerei x assaggiare le altre pietanze. Ottima scelta d vini,e leggevo anche d birre.... Persino il cioccolatino handmade offerto con il caffè .... Il prezzo è congruo x la qualità offerta.... Un vero piacere.stra consigliato.... Ottimo...
Read moreLocale semplice ma comunque accogliente. Piatti veramente ben presentati ma soprattutto molto buoni. Eravamo in 5 e abbiamo provato diversi piatti e tutti, sottolineo tutti ci hanno deliziato. Dallo stecco di anatra con le amarene che è un piccolo capolavoro, alla burratina fritta con il brodo di prosciutto, al carpaccio di manzetta . Menzione a parte merita il raviolo aperto con patate e cicoria con scaglie di tartufo che mi ha entusiasmato. Per finire gli immancabili dolci, da gustare il chicco di caffè alla nocciola con lo zabaglione. Un bravo davvero allo chef e allo staff. Una cucina creativa che rende onore ed esalta delle ottime materie prime. Esempio perfetto per dimostrare che non solo nei ristoranti stellati ci sono ottimi professionisti in cucina Da provare...
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