Re Denari — Restaurant in Salerno

Abbiamo prenotato telefonicamente martedì 22 per la serata di sabato 26, chiedendo espressamente un tavolo esterno per 8 persone alle ore 21:00. Alla chiamata è seguita una conferma scritta via WhatsApp da parte del locale, quindi tutto sembrava definito e confermato. La richiesta del tavolo esterno non era un dettaglio secondario, ma una condizione per noi importante.

La sera della cena siamo arrivati puntuali alle 20:55, ma con nostra sorpresa ci è stato assegnato un tavolo all’interno, in una posizione scomoda e di passaggio continuo. Alla richiesta di spiegazioni ci è stato detto che, a causa della pioggia pomeridiana, ci avevano sistemati all’interno per “garantirci il tavolo”. Abbiamo inizialmente accettato, credendo che l’area esterna non fosse stata allestita. Ma poco dopo abbiamo visto altri clienti essere tranquillamente fatti accomodare all’esterno.

Oltre al disagio, ciò che ci ha colpito di più è stata l’assenza di comunicazione: se il tavolo esterno non era più disponibile, avrebbero dovuto avvisarci per tempo, permettendoci di valutare se confermare o scegliere un’altra soluzione.

Durante il pagamento abbiamo fatto presente che la nostra prenotazione non era stata rispettata, ma le risposte ricevute sono state francamente inaccettabili:

"Forse siete arrivati in ritardo?" (no, eravamo lì in anticipo),

"Allora prenotate alle 20:30" (orario per noi non compatibile),

"Allora venite durante la settimana".

È stata proprio quest’ultima risposta a farmi arrabbiare di più. Invece di un semplice “ci scusiamo per l’inconveniente”, ci siamo sentiti indirettamente invitati a non tornare.

Non pretendiamo trattamenti speciali, ma un minimo di rispetto, attenzione e correttezza nella gestione delle prenotazioni. Sarebbe bastato poco: un preavviso, una parola gentile, un gesto di cortesia.

Il cibo è buono, ma l’accoglienza e il modo di trattare il cliente fanno la differenza. E in questo caso, purtroppo, l’esperienza è...

I was not expecting how amazing this restaurant was going to be. The real stand out was the staff. They were without a doubt the most professional group we have interacted with anywhere in Italy. They were polite, efficient, personable and attentive. We don't speak Italian so wait staff would ask us to wait a moment and would fetch one of the senior staff members who spoke fluent English. The food itself was great and for 2 starters, 3 pizzas, 2 coca colas, 2 shots of alcohol and 2 big bottles of sparkling water we only paid 50 euros. The decor is nice and it is clearly popular with locals. If we'd been staying in town longer we would...

Il locale Re denari una casa colonica circondata dal verde, ristrutturata con molto garbo. All’esterno un piccolo salottino all'aperto per chiacchierare nell'attesa del vostro turno; all’interno due salette arredate in maniera molto semplice e lineare, con pareti in pietra e complementi in legno grezzo e ferro, ingentiliti da piastrelle vietresi lavorate a mano, in bianco e blu. I forni (a legna) sono due, uno dei quali dedicato al senza glutine. E i posti a sedere (si completano nella parte verandata, affacciata sul giardino nella bella stagione e riscaldata durante i mesi più freddi.

Il Menù Il menù ha ovviamente un’impostazione napoletana: ci sono come d'obbligo i fritti. Frittatine di pasta, crocchè, arancini, pizza fritta, pasta cresciuta. Frittura leggera, senza eccessi di untuosità né di sapidità. E, cosa che più conta, la crosticina fragrante non nasconde mai il sapore degli ingredienti.

Le Pizze La pizza è sottile, con un cornicione piuttosto importante, la pasta è elastica ma scioglievole al tempo stesso. E lascia da subito una sensazione di leggerezza e digeribilità. Se la pasta è alla napoletana gli ingredienti parlano campani. Si va dalla cipolla ramata di Montoro alle alici di Cetara, dalle nocciole di Giffoni al fiordilatte di Agerola. E tutti di prima qualità. Oltre alla pizza non c'è dubbio che da citare è anche la carta di birre artigianali e la carta dei vini tutti rigorosamente campani.

Il Servizio I ragazzi in sala sono tutti informati, attenti, cordiali, sempre con il sorriso e con la voglia di far conoscere quello che portano in tavola, promuovendolo con descrizioni puntuali ma mai inutilmente pretenziose.

Giudizio Finale Se si ama la pizza napoletana e si è dell’idea che in fin dei conti acqua lievito e farina possano essere serviti oggi con prodotti di eccellenza e in un luogo bello e confortevole, Re Denari è la pizzeria...