Name: Gasthof Faust
Telephone: +39 0471 155 0934
Rating: 4.7

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Die PERLE von Völs. Es ist schon erstaunlich, wie Lotte Plattner, unsere erst 24-jährige Gastwirtin des Gasthof Faust, dieses Kleinod der Gastlichkeit und der hervorragenden Küche belebt. Zum wiederholten Male hatten wir während unseres Urlaubs in Völs das köstliche Vergnügen eines Abends bei Lotte. Die junge Gastwirtin strahlt eine herrliche Ruhe und Gastfreude aus - sie darf aus unserer Sicht als positivstes Beispiel der jungen Generation bezeichnet werden - mit frischem Engagement, kreativen Ideen und einer angenehmen Bodenständigkeit. Zum Essen: die Frühlingskarte war heute neu und wir durften uns an neuen regional inspirierten Gerichten erfreuen. Marinierter grüner und weißer Spargel mit lokalem Speck und frittierten Artischocken als Vorspeise - zauberhaft. Als Hauptgericht diente bei mir eine zweite Vorspeise: „Spatzlen“ mit Steinpilzen und Speck - einfach fantastisch. Nachspeise: Blaubeer-CheeseCake mit Pistazienglasur - zum Niederknien. @Lotte: mach weiter so mit Deinem schon eingespielten Team - Du wirst die Herzen der Gäste weiter im Sturm erobern. ♥️

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Hi there this place is a Gem on your way to Seiser alm my family and ai had a wonderful breakfast coffee was top quality. Restrooms were immaculate clean. Free parking lot on both side just pay attention to the upcoming traffic. Thank you for checking my Reviews xox🏡☕️🐝o

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Exzellentes lokales Essen mit viel Liebe zum Detail gekocht. Jedes einzelne Gericht war ein Genuss; ein besonderes Erlebnis war die Heusuppe nach Großmutters Rezept. Auch der lokale Aufschnitt zum Frühstück war einfach lecker. Die Zimmer sind hell, freundlich, und frisch und hochwertig renoviert. Bedauerlich war jedoch die Ausstattung der Betten mit einer viel zu dünnen Matratze, die zum Einen mich als etwas schwereren Menschen den Lattenrost deutlich spüren ließ, und zum Anderen bündig mit dem Bettrahmen war, do dass sowohl beim ins Bett gehen, als auch bei der ehelichen Annäherung (Mittelsteg!) blaue Flecken nur mit größter Umsicht vermieden werden konnten. Leider war die Straße auch nachts etwas laut.

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Hausgemachte Fruchtsorbets (Sorbetti Di Frutta Fatti In Casa, Homemade Fruit Sorbet)

(A-c-e-g-h)

Hausgemachtes Eis (Gelato Fatto In Casa, Homemade Ice Cream)

(A.c.e.g.h)

Sachertorte (Sacher Viennese)

(A.c.g)

Waffeln Mit Vanille- Eis Und Himbeeren (Waffers Con Gelato Di Vaniglia E Lamponi, Waffles With Vanilla Ice Cream And Raspberries)

(A.c.e.g.h)

Schokoladenmousse Bis (Bis Di Mousse Al Cioccolato, Bis Of Chocolate Mousse)

(G)

Reviews of Gasthof Faust

4.7

(100)

5.0

41w

Die PERLE von Völs. Es ist schon erstaunlich, wie Lotte Plattner, unsere erst 24-jährige Gastwirtin des Gasthof Faust, dieses Kleinod der Gastlichkeit und der hervorragenden Küche belebt. Zum wiederholten Male hatten wir während unseres Urlaubs in Völs das köstliche Vergnügen eines Abends bei Lotte. Die junge Gastwirtin strahlt eine herrliche Ruhe und Gastfreude aus - sie darf aus unserer Sicht als positivstes Beispiel der jungen Generation bezeichnet werden - mit frischem Engagement, kreativen Ideen und einer angenehmen Bodenständigkeit. Zum Essen: die Frühlingskarte war heute neu und wir durften uns an neuen regional inspirierten Gerichten erfreuen. Marinierter grüner und weißer Spargel mit lokalem Speck und frittierten Artischocken als Vorspeise - zauberhaft. Als Hauptgericht diente bei mir eine zweite Vorspeise: „Spatzlen“ mit Steinpilzen und Speck - einfach fantastisch. Nachspeise: Blaubeer-CheeseCake mit Pistazienglasur - zum Niederknien. @Lotte: mach weiter so mit Deinem schon eingespielten Team - Du wirst die Herzen der Gäste weiter im...