Pizzeria G'Alifè — Restaurant in Saluggia

Una vera chicca nella nostra zona! G'Alifè è un pub, birreria e pizzeria che ti fa sentire subito a casa: personale gentile e disponibile, locale dai toni viola ben arredato e con una sua personalità. Ogni oggetto parla da solo e sembra ricordare un viaggio o qualcosa di caro ai proprietari, che rende il locale accogliente e curioso. Più di tutto però mi ha colpito la pizza, su cui io sono davvero difficile e scrupolosa: eccellente. L'impasto per metà integrale e macinato a pietra era leggero e molto digeribile, oltre che saporito. Le materie prime sono fresche e di qualità. Io avevo ordinato una patatosa (margherita + patatine) e sono rimasta piacevolmente stupita perché è una pizza difficile: le patate spesso risultano gommose o troppo fritte e l'olio di cottura dà un gusto poco gradevole alla pizza. Ho voluto rischiare e sono super contenta del risultato: erano anni che non mangiavo più la mia pizza preferita perché non era mai abbastanza buona. All'unanimità, la pizza è piaciuta a tutti in famiglia e non vedo l'ora di avere la possibilità di provare anche altri piatti e...

Entrato occasionalmente nel locale x bere ho chiesto 3 bevande e nessuna d queste era a disposizione.la risposta del mescitore è stata non siamo bar ma solo pizzeria. Il mio pensiero ..perche chi mangia la pizza non beve?? Boooo poi succesivamente un altro avventore ha chiesto un caffe....deve berlo ancora adesso.. Molto ineducato chi ha servito dietro il bar... Penso che un locale in paese come Saluggia che ha densita di 129 anime x km quadrato non possa permettersi di fare i preziosi ma essere...

Gestione familiare con possibilità di scelta tra farine nobili o senza lievito. Ingredienti selezionati e di prima qualità dosati in modo preciso sull’impasto che lievita molti giorni prima di essere servito. Risultato una pizza che si scioglie in bocca, non appesantisce e non lasci mai nel piatto neanche il bordo. Complimenti a tutti. Super...