Pasticceria Dolce Idea — Restaurant in San Donà di Piave

I PRO: buona pasticceria di mignon; scelta variegata e materia prima di qualità; perfetti il cannolo con la crema pasticcera e il bignè al cioccolato. Pizzette e croissant salati di pasta sfoglia deliziosi, uno tira l'altro! I CONTRO: proposta di diverse brioche per la colazione, ma siamo distanti anni luce dalla Viennoiserie francese che, personalmente, se ben fatta, ha tutto un altro sapore! Vengono proposte brioche di sfoglia e focaccine....con scarsa differenza le une dalle altre. Sicuramente non trovo quel buon sapore di burro che un croissant di sfoglia dovrebbe avere. Per le brioche al cioccolato non usano, per fortuna, la Nutella, ma una crema alla nocciola che comunque lascia un sapore stucchevole, troppo dolce. Sicuramente, se la crema al cioccolato la preparassero loro, sarebbero decisamente più buone. Oltre alla crema di nocciola, propongono brioche alla marmellata, alla crema, al pistacchio, delle girelle con la crema e l'uvetta (simili al pain aux racines), delle girelle con la crema e le gocce di cioccolato, una specie di saccottino che potrebbe essere confuso con il pain Suisse, ma solo nella forma (purtroppo), il krantz, la sfogliatina con le mele.....insomma, una proposta davvero variegata! Non posso dire che non ci sia qualità perché non sarebbe onesto...semplicemente preferisco i croissant al burro ben sfogliati. IL LOCALE: è piccolo, ma carino. Hanno cercato di aggiungere qualche posto a sedere, ma non sono rare le volte che ci si debba mettere in coda in attesa che qualcuno si alzi. Una pecca incredibile è il rumore assordante delle tazzine messe a lavare nelle ore di punta....se cerchi un dolce risveglio, scordatelo! IL PERSONALE: che dire? Cambia spesso. Ci sono delle figure ormai fisse, ma nel tempo ho visto svanire, con gran dispiacere, molte ragazze. Peccato, perché qualcuna era davvero valida, capace, a modo e soprattutto sorridente e accogliente. Cosa che non si può sostenere della nuova ragazza bionda che ogni volta sembra che tu le faccia un dispetto a varcare la soglia della pasticceria. Mai un buongiorno, e se le chiedi una cosa in più te la porta in maniera seccata nonostante ti sia scusato per il disturbo. Non posso dire la stessa cosa per il personale storico, gentile e disponibile, e per la ragazza mora che, come tante altre, trovo cordiale e affabile. In definitiva lo reputo il posto più valido a San Donà, anche se non di mio...

Senza ombra di dubbio la pasticceria ha prodotti di qualità. Non nego che vorrei vedere un po’ di gentilezza in più nel personale, d’altro canto capisco anche che il ritmo del locale mantiene sotto pressione chi ci lavora. Ciò che mi ha spinto a scrivere questa recensione e a non tornare più alla pasticceria Dolce Idea è la mancanza di cura del personale nel pulire i ripiani dove i clienti sono serviti. È capitato io fossi lì a consumare un cappuccino e un pasticcino e mentre gustavo il mio ordine una ragazza ripuliva il ripiano, ha accumulato le briciole e poi le ha spostate verso la sua mano per raccoglierle. Peccato però che le briciole sono cadute sui pasticcini mignon che erano sotto, sul ripiano di appoggio. La scena mi ha disgustata e onestamente ho pagato e sono andata via. Già trovo molto discutibile che i caffè e gli oggetti vari passino sopra i pasticcini adagiati sotto. Se per aggiunta, un commesso pulisce e fa cadere le briciole del ripiano dove di servono i caffè verso il piano di appoggio in basso, dove sono adagiati i pasticcini che altri clienti consumeranno, il fatto è davvero inaccettabile dal punto di vista igienico! Non può il commesso o ragazza uscire dal banco e pulire il ripiano verso i clienti e non verso i pasticcini? Personalmente non credo ritornerò in questa pasticceria, perché su tutto posso passarci sopra, ma sulla igiene no....

Se cercate un'esperienza unica, Pasticceria Dolce Idea è il posto giusto! Questa pasticceria moderna riesce a rivoluzionare il concetto di dolcezza con creazioni che uniscono innovazione e tradizione. Ogni dolce è un capolavoro: ingredienti audaci e impeccabili combinati con un’attenzione al dettaglio che non ha eguali.

L’atmosfera è elegante e accogliente, e lo staff impeccabile è sempre pronto a farvi sentire a casa, con sorrisi e consigli azzeccati. Ogni visita è un viaggio nel futuro della pasticceria, dove ogni boccone è pura emozione.

Se volete l’eccellenza, non perdetevi Pasticceria Dolce Idea. Non vedo...