Piadè — Restaurant in San Donato Milanese

Siamo andati ieri per approfittare della buona idea del giropiada con consumazione annessa ( non solo la classica coca cola per intenderci, ma un simil aperitivo , diciamo un apericena ). Il prosecco nella media , la birra 0 scelta ( mi sarei aspettato qualche spina o qualche bottiglia invece l'unica ordinabile era la nastro azzurro alla spina. All'inizio ci danno un "tagliere misto" contenente diversi pezzi di diverso tipo che erano palesemente le rimanenze della giornata riscaldati ( piadina dura e secca ). Ora arriva però la parte veramente dolente. Letteralmente per tutto il tempo abbiamo mangiato con la costante pressione della commessa del locale ad accettare più di un pezzo della stessa piadina e se si rispondeva di no ti faceva sentire quasi in torto di averlo fatto, facendo continue battutine per cercare di rifilare gli ultimi pezzi ( perché siamo stati costantemente gli ultimi del giro e per la commessa avremmo dovuto ogni volta finire i pezzi che gli altri non hanno voluto ...senza parole ). Per concludere il "perfetto" servizio al risparmio ( a fronte di un giropiadina pagato comunque 15 euro , un prezzo tutto sommato non piccolissimo ) ci liquidano a "fine servizio" ( mezz'ora prima ciò che ci avevano detto alla prenotazione ) , dicendoci che dovevano chiudere la cucina , dandoci ancora un tagliere misto con i rimasugli dei pezzi che avevamo rifiutato fino ad un attimo prima , ma più duri e secchi perché ancora una volta erano stati riscaldati di nuovo. Vorrei sottolineare che al telefono mi era stato indicato un altro orario di servizio, probabilmente eravamo rimasti pochi e hanno deciso di affrettare il tutto , cosa veramente di cattivo gusto ; se si indica una specifica cosa poi bisogna rispettarla, perché io accetto di venire e poi pago in base a ciò che mi viene detto non a ciò che decidi te di fare in quel momento. Esperienza negativa in toto , che si é conclusa nel peggiore dei modi : nottata passata in bianco perché veramente sarebbe stato meno difficile digerire i sassi e stamattina svegliato con evidenti problemi intestinali , che naturalmente non posso imputare con certezza a loro ma con buona probabilità non avendo mangiato niente più da allora. Purtroppo ero partito con aspettative altissime e finisco questa bruttissima esperienza con la certezza di non farmi più vedere . Occasione...

Purtroppo zero stelle non è possibile metterle, altrimenti il giudizio sarebbe stato sotto zero. Locale uguale a prima, idem personale che ci lavora. Solo cambio della gestione. Di seguito quanto accaduto: Giovedì scorso alle ore 14:00 circa (orario del pagamento rilevato dallo scontrino ore 14.14) prendo la piadina "Vienna" da asporto, chiedendo esplicitamente di togliere la salsa. La ragazza che prende l'ordinazione riferisce chiaramente alla collega che si occupa della preparazione di non mettere la salsa. Al momento della consumazione, iniziando a mangiare, la piadina era piena di salsa. Ho dovuto interrompere immediatamente, in quanto soggetto allergico ad alcuni ingredienti presenti in quella salsa. Risultato: ho dovuto immediatamente assumere antistaminico e cortisone nella speranza che non si innescasse lo shock anafilattico. Trovandomi ancora nei paraggi della piadineria ritorno a far presente l'accaduto a colui che "sembrava essere" il gestore/responsabile. Stante la serietà della circostanza, ci si sarebbe aspettati delle scuse, o quanto meno informarsi sullo stato di salute o su come rimediare all'errore. Invece sembrava "caduto dal cielo" e l'unica cosa che è stata fatta è stata andare a controllare le ricevute dei pagamenti. Ho mostrato la foto sia della piadina piena di salsa che dello scontrino (peraltro imbrattato, poiché era pure fuoriuscito parte del condimento macchiando la busta). Morale della favola: sono dovuta ricorrere a terapia farmacologica, ho dovuto gettare tutto, ho dovuto annullare un appuntamento importante che avevo subito dopo, poiché non potevo allontanarmi in caso si innescasse reazione anafillattica nonostante il cortisone. C'è stata una grandissima superficialità e negligenza da parte di chi è preposto alla preparazione delle piadine. L'errore ci può stare, si è umani, ma il modo di rimediare allo stesso, qualifica la serietà o meno del personale e del locale; soprattutto quando si lavora con gli alimenti che vengono preparati per la gente e per i quali si è responsabili! Se con la nuova gestione i presupposti sono questi e il buongiorno si vede dal mattino, iniziate molto,...

Oggi ho pranzato da Piadè a San Donato per la prima volta e devo dire che è stata un’ottima scelta. Lavoro in zona e vado sempre a mangiare nei panifici di Via della Libertà ma volevo provare la sede di San Donato perché ero già stata nel Piadè di San Felice e devo confermare che sono sempre garanzia di qualità.

Appena entrata ho capito che anche qui l’atmosfera è diversa dai soliti fast food tutti uguali, più familiare e meno artificiale, è cosi anche a San Felice; i locali non sono in serie e ognuno porta con senza qualcosa di caratteristico che non li rende impersonali. C’era un po’ di fila al bancone, segno che il posto è apprezzato anche qui, ma il servizio è stato rapido e ben organizzato e le ragazze giovani e gentili.

Ho ordinato la piadina burger con burger di Angus, dopo pochi minuti mi è arrivata: calda, con l’impasto artigianale di grano saraceno, leggermente croccante all’esterno e morbido dentro. Il burger di Angus era succoso e saporito, ben bilanciato da un mix di formaggio fuso e salse che lo rendevano ancora più gustoso senza coprire il sapore della carne. Decisamente una valida alternativa al solito panino!

Dopo il pranzo ho preso un caffè e, visto il banco di dolci artigianali, ho deciso di accompagnarlo con una tartelletta alla marmellata. Il caffè era cremoso e aromatico, niente a che vedere con quelli acquosi o troppo amari che spesso si trovano nei fast food. La tartelletta, buonissima! Friabile e non eccessivamente dolce. Un piccolo sfizio che ha reso la pausa ancora più piacevole.

Nel complesso, un’esperienza molto positiva: prezzi nella norma, servizio rapido e cibo di qualità, ma soprattutto un posto che ha un’anima e non sembra fatto in serie. Sono felice sia arrivato anche a San Donato e ci tornerò anche per colazione. Allego la foto della mia piadina...