GimmyLab Gelateria Artigianale — Restaurant in San Giorgio a Cremano

GimmyLab è molto più di una gelateria: è un laboratorio di felicità artigianale!

A San Giorgio a Cremano, tra semplicità, passione, tradizione e una qualità che si sente ad ogni cucchiaiata, ho scoperto questo gioiello grazie a Gianmarco, il proprietario: un vero nerd del gelato (e lo dico nel modo più bello possibile!). Un artigiano appassionato, gentile e curioso, sempre con le mani in pasta (o meglio, nel mantecatore) per sperimentare nuovi gusti… e ci riesce alla grande.

Gli ingredienti sono ricercatissimi: la vaniglia con i semini del baccello parla da sola — qui niente aromi chimici, solo natura e maestria. Il gelato è adatto anche ai celiaci, e si sente che c’è attenzione vera per ogni esigenza.

Io ho provato il gusto Red Passion, un mix pazzesco di cocco, stracciata di fondente e amarena... un’esplosione tropicale con una vena dark! E il Taco Choco-Caramel? Una carezza golosa e croccante che ti abbraccia il palato. Porzioni generose, cono che straripava di bontà — roba che ti fa tornare bambino.

Bonus: Gianmarco mi ha fatto anche assaggiare altri gusti, tra cui un croccante all’amarena da urlo e una granita all’anguria che non era una granita, ma un’esperienza sensoriale: sembrava di essere seduti in mare, con un’anguria fresca tra le mani.

Il valore aggiunto? Il proprietario stesso. Nonostante fosse impegnatissimo in laboratorio, ha trovato il tempo per due chiacchiere, con passione vera negli occhi. Un’anima che crede in quello che fa, e lo trasmette in ogni dettaglio.

Se passate da San Giorgio a Cremano, fermatevi da GimmyLab. Vi porterete via molto più di un gelato: un ricordo dolce, genuino e...

Per la prima volta stasera son stata con amici dal dottore del gelato...Gimmylab!!!! Da premettere che siamo arrivati veramente tardi, stavano per chiudere e nonostante tutto ci hanno accolti come se fossimo i primi clienti del giorno e, con pazienza e dedizione,lui, il proprietario ci ha illustrato i vari gusti facendo leva sulle varie potenzialità di ogni singolo gusto. Ci ha fatto a dir poco una lezione di gelato molto interessante, ma magico è stato il momento della degustazione!!!!! Io personalmente ho preso cocco(mai mangiato così buono) abbinato a latte e menta( gusto mai trovato in nessun altra gelateria) e lo consiglio perché son gusti veramente buoni. Tutti noi abbiamo preso gusti diversi e confrontandoci posso dire che tutti abbiamo dato voto 10 al gelato. Gimmy ci ha anche omaggiato di un assaggio di cremolata ad anguria 🍉, una vera goduria per il palato (buona come solo a Palermo sanno fare). Che dire se non ci siete stati ancora in questa gelateria ci dovete passare, credo siano insuperabili. Complimenti ancora ai proprietari in primis per il gelato fatto con materie prime di ottima qualità ed anche per la gentilezza e cordiali con la quale vi hanno...

Oggi, insieme alla mia famiglia, abbiamo fatto una pausa golosa da Gimmylab e mi ha letteralmente conquistata! Appena entrati, siamo stati accolti da un profumo dolce e invitante, e da un banco gelati colorato come un arcobaleno. Ma tra tutti i gusti, uno ha attirato la mia attenzione: croccante amarena. E posso dire solo una cosa… una meraviglia! 😍 Il contrasto tra la cremosità vellutata del gelato e i pezzetti croccanti, unito all’intensità leggermente acidula dell’amarena, ha creato un’esplosione di sapori semplicemente perfetta. Ogni cucchiaino era una coccola, un momento di pura felicità. 🍒 Il personale è stato gentilissimo, sorridente e disponibile nel raccontarmi ogni dettaglio dei gusti. L’ambiente era curato, pulito e con un’atmosfera accogliente, perfetta per godersi un momento di relax. Se cercate un’esperienza che coccoli il palato e l’anima, questa gelateria è una tappa obbligatoria. Tornerò sicuramente per provare altri gusti, ma il croccante amarena rimarrà sempre nel mio cuore. ❤️🍨

🔟/10 – Una vera gioia...