Trattoria La Campana Di Targiani Antonio & C. S.A.S. — Restaurant in San Lazzaro di Savena

Locale situato sulla Via Emilia. Se si va nelle serate di punta come il sabato sera il parcheggio può essere un problema. Il locale pare essere rimasto fermo agli anni 70/80. Diciamo che un po’ tutto dall’atmosfera, all’arredamento ecc. possiede un retrogusto da modernariato.

Il cibo l’ho trovato ottimo con punte di eccellenza. L’intero menù è dedicato alla cucina Lucana Ivi compresi i vini. Premetto che io sono un fan di quella cucina. Ad ogni buon conto i sapori della cicoria con purè di fave, delle orecchiette con peperone crusco, dei funghi cardoncelli e di altre specialità tipiche di quel territorio sono stati davvero una piacevole sorpresa.

A parte il polpo su crema di piselli che mi è parso piuttosto ordinario e scontato (seppur ben fatto) tutti gli altri piatti erano molto gustosi e sempre ben radicati nella tradizione di pertinenza.

Il servizio professionale, veloce e devo dire anche cordiale.

Le porzioni giuste. A me piacerebbero un pelo più abbondanti ma non posso dire che fossero scarse (a parte forse il polpo). I prezzi direi più che onesti anzi contribuiscono attivamente a sancire un rapporto prezzo qualità estremamente positivo.

Consigliato a prescindere dalle preferenze gastronomiche. Io...

Ottima trattoria Lucana, che ha unito la tradizione bolognese. La commistione produce piatti interessanti per variare i sapori emiliani e poterli ritrovare e apprezzare ancora maggiormente una volta che si riassaporano. I tortelloni burro e salvia sono strepitosi e commoventi, sarebbe meglio mangiarli senza aggiunta di parmigiano perché il ripieno è veramente di grande delicatezza e cremositá. Consiglio di prendere i vini della casa, sia il bianco Verità che l’aglianico Martino, vini con ottimo rapporto qualità prezzo, che ben si accostano al tipo di sapori proposti dalla cucina. Menzione speciale per Giuseppe, il cameriere moro, sempre molto attento e solerte nell’accontentare le richieste e le difficoltà (la mia compagna è vegetariana e non li avevamo avvisati prima). Ci ritorneremo...

Ottima scoperta durante un viaggio di lavoro. La Campana potrebbe essere la migliore trattoria di cucina Lucana/Bolognese lungo la via Emilia. Non fatevi scoraggiare dall'aspetto esterno: qui troverete un servizio cortese e professionale ed una cucina di ottimo livello. A menù diversi piatti della tradizione lucana, alcuni pezzi da novanta di quella bolognese ed ottimi dolci, degni di un ristorante di ben più alto livello. Ad accompagnare il menù, una carta dei vini davvero ben fornita non vi farà mancare un buon vino da accompagnare all'ottima cucina. Interni forse un po'datati ma decisamente piacevoli ed in linea col tipo di locale. Rapporto qualità prezzo davvero...