Scrigno di Porpora — Restaurant in San Pio delle Camere

Una piccola grande delusione. Posto sciatto e raffazzonato. C'è da precisare prima di tutto che gli operatori culturali e tutti i collaboratori sono la parte migliore del tutto, partecipi e gentili. Per il resto si tratta di una struttura per nulla caratteristica, quantomeno antica. Un casolare poco armonico, ampliato a più riprese, che alle spalle riserva un piccolo zoo/allevamento di animali autoctoni e meno. Cervi, pecore, fagiani, oche, poiane di Harris, tacchini e quant'altro che pare siano tenuti nei giusti volumi di spazio, ma in maniera disordinata e poco estetica. Unica nota severa per le poiane, sicuramente legalmente detenute, ma come minimo andava cambiata la vasca dell'acqua perché risultava putrida. Sembra che abbiano anche camere per il pernotto, ma a giudicare dai vani tecnici a vista nei sotto scala e il caos ammassato davanti alle vicine rimesse, se non di passaggio, si può scegliere altro. Ultimo rammarico: il pranzo proposto...buoni gli affettati e il vino, ma del fantomatico zafferano neanche l'ombra...o di bassa qualità...o in dosi minimali tagliato con altro (curcuma?)...o non saputo minimamente trattare. Ci si doveva allarmare dal prezzo del menu fisso... troppo basso, ma perché mentire? Su una ventina di commensali, se ne sono accorti in tanti. Ceci allo zafferano, fettuccine con ricotta allo zafferano e panna cotta allo zafferano...TUTTO senza zafferano! Soprattutto la panna cotta...che non sapeva d'altro che di vaniglia. Peccato. L'augurio e a trovare un'armonia, uno stile, e lavorare bene per il territorio, che merita...

Guidati dalla nostra amica Moira e dalla promessa racchiusa nel nome suggestivo che evoca zafferano in ogni piatto, raggiungiamo questo ristorante carino in aperta campagna. Piccolo equivoco sulla prenotazione, ma proprietari volenterosi e gentilissimi. Glissiamo sull' antipasto invero promettente, ordinando solo qualche cestino di pasta sfoglia e fillo ripieni l'uno di spinaci e l'altro di crema di funghi . Poi arrivano i primi, a dire la verità a scaglioni, e ce li scambiamo per assaggiarli tutti, niente di incredibile ma tutto buono e abbondante: fettuccine allo zafferano, gnocchetti pachino e pistacchio e chitarrina al cinghiale. Procediamo quindi con arrosto misto veramente degno di nota, agnello salsicce e arrosticini, con contorno di patate al forno e insalata ..tutto sinceramente sopra la media. Concludiamo con un dolce buono ed abbondante. Acqua e vino della casa completano il nostro pranzo.il conto è veramente a buon mercato considerato quantità e qualità di ciò che abbiamo mangiato. Do 5 stelle come incoraggiamento, per la gentilezza di tutti e per la qualità del cibo. Anche se sui primi c'è ancora qualcosa da limare.Ma 5 stelle ai ragazzi gliele do più che volentieri. Vi esorto a visitarlo e sarete...

Locale carino ed accogliente, con cucina semplice ma curata. Il servizio è cordiale, ma il punto di forza è il prezzo, anzi ancora meglio, il rapporto qualità prezzo. Infatti le materie prime mi hanno dato la sensazione di essere assolutamente genuine e di buona qualità ed il prezzo è assolutamente onesto, basti pensare che una famiglia di due adulti e due bambine si è perfettamente sfamata con due taglieri di antipasti misti, un primo, due grigliate miste con contorno, tre dolci, due bottiglie di acqua, mezzo litro di rosso, due latine di coca, il tutto per 55 euro. Amaro offerto. Sinceramente venendo da Roma non vedevo un presso del genere da vent'anni. Il fatto di non aver preso le canoniche 4 portate principali è un parametro relativo, considerando che come detto siamo usciti perfettamente sazi (ed io...