Trattoria da Paladini — Restaurant in Santa Margherita Ligure

Prima esperienza sotto le aspettative. Il mio giudizio equivale ad un “non so!”. Certamente non è un luogo in cui si pranzi male (a cena mai stato), ma il mio palato non ha ritrovato lo stesso riscontro dei pareri entusiastici che si possono leggere qui. Ho trovato il tutto nella media. Ambiente informale e un po’ datato; personale talvolta troppo impostato e serioso (lo dico simpaticamente ma fa parte dell’oramai nota tipica accoglienza ligure… a smorzare questa mia percezione una ragazza simpatica e alla mano che lavora lì). Abbiamo pranzato nel dehor esterno da cui passava qualche spiffero, dehor che presenta una pendenza in direzione della strada che personalmente mi ha infastidito durante il pranzo. Alcuni aspetti che ritengo utile sottolineare: servizio un filo lento, pansoti in salsa di noci buoni (credo fatti a mano) ma con un retrogusto di farina (forse poco cotti…non saprei…), lattine 4€ (care!), quantità delle porzioni adeguata, abbondante quella dei dolci, conto che ho purtroppo trovato elevato (3 adulti e una bimba). Concludendo: nonostante la mia prima esperienza non sia stata esaltante non mi sento di sconsigliare o bocciare il locale. Le persone che hanno pranzato con me erano soddisfatte, altri conoscenti me ne hanno parlato bene e qui leggo recensioni valide. Io che recensisco devo ancora capire se le mie aspettative erano troppo alte oppure se è stata una giornata un po’ sottotono da parte di Paladini. Nei prossimi giorni chiuderanno per lavori, alla riapertura senz’altro tornerò per la resa dei conti a colpi...

We went there in the afternoon to ask for a table. We were lucky to get one. Really nice people and really nice service. We were the only foreigners, and felt really welcome. Great to see the traditional way of cooking far away of the touristic spots. Getting to know Italia the way everyone should get to know it by local and rural food, traditions and culture. I warmly recommend this place. Go and try it out! It was our last night in SML and we don’t regret it! Best food during our stay so...

As a celiac it‘s hard to find places to feel truely safe and understood. This is one of the few pearls. Thanks to the whole team of the trattoria for the sorrow-free evening and the fantastic italian food and nice service. It was a pleasure and i can only recommend to celiac people. True italian...