Il Forno S.a.S. panificio panetteria — Restaurant in Santo Stefano al Mare

Ero in vacanza a Santo Stefano e sono passata per prendere la focaccia tipica ligure...la ragazza che mi ha servita quando le ho detto "volevo provare la focaccia tipica ligure" mi ha risposto con "si si, sono €...." come per prendermi in giro...focaccia per niente buona, sembrava addirittura vecchia e non era per niente quella tipica ligure...mai più...

Modifico la recensione per rispondere alla sua risposta, in quanto ridicola. Mi duole darle il dispiacere che io non sono venuta a Pasqua 🤣🤣🤣 era pieno agosto. E la focaccia era secca e dura! E sono venuta l'anno scorso 🤣 Per la prima volta per giunta...mi auguro io di ricordarmi di non venirci mai più altrochè🤣 Ah, e la ragazzina che lavora per lei (se ancora ci lavora) poteva benissimo rispondermi immediatamente che voi la focaccia tipica ligure NON LA FATE, come ha scritto lei, invece di dirmi si si, come per dire si si come no...istruisca meglio i...

C'era una volta il pane…

Questa mia riflessione potrà sembrare all’apparenza viziata da una sindrome nostalgica, come di un inguaribile romantico che guarda al passato con gli occhi umidi per qualcosa che non esiste in questo panificio di in un piccolo paese che dovrebbe coltivare tradizioni. È assurdo che il pane che vendono in questo panificio non arriva a fine giornata o meglio ci arriva con una consistenza tipo chewingum ma che farina usate?00 iper raffinata?Le persone cordiali ma attaccate al centesimo e a fine giornata pane e focacce se avanzano con un gesto carino si possono regalare o scontare invece...

Ottime focacce liguri: cipolla stracchino olive; sardinara e torta verde pane ai cereali al top. se poi a casa lo tostate di poco è eccezionale a colazione. specialità anche i torcetti all'olio oliva e le paste fresche. Certi bomboloni al pistacchio.... Cortesia del titolare Luca e della Signora Bruna. Ho portato degli amici e sono rimasti tuti sodisfatti. Riparto portando focacce e sardinara ad amiche. La location? nel centro del carrugio storico di Santo Stefano al mare. Solo per questo vale...