Dal Siciliano — Restaurant in Sassari

Premettendo di essere figlia di un palermitano, di aver avuto la fortuna di recarmi spesso in Sicilia e quindi di aver potuto mangiare in loco le vere pietanze sicule, credo di poter essere abbastanza obiettiva nel valutare questa gastronomia. I primi anni in cui ci siamo serviti la qualità era più che accettabile. Anelletti ottimi, calzoni e sfincione buoni ,così come i vari gusti degli arancini. Il panino con le panelle invece non si è mai avvicinato minimamente a quello reale. Personalmente non amo ordinare il cibo in gastronomia ma per accontentare miei figli,che hanno sempre apprezzato molto la cucina siciliana , mi sono ritrovata spesso a servirmi qui. trovo che da più di un anno a questa parte la qualità sia decisamente calata e i prezzi aumentati. L'aumento può anche starci però al cliente deve essere garantita sempre la stessa qualità altrimenti diventa scorretto. Prendo ad esempio gli anelletti ,se un tempo erano ben conditi , con il giusto mix di ingredienti equilibrati adesso sono pieni di piselli e salsa rossa che non può assolutamente essere definita ragù! Capisco che la carne abbia avuto un rincaro però.. se li fai pagare 4 euro a vaschetta devono almeno valerli . Mi dispiace perché il personale è veramente gentile e ritornando alla qualità di prima potrebbe avere un buon potenziale. Una volta ho provato a suggerire di introdurre gli spiedini alla palermitana ,che non tutti conoscono ma posso assicurarvi che sono una prelibatezza. Io li faccio a casa e so che è un piatto che diventa costoso ma sono certa che se fossero fatti come si deve ,magari su ordinazione in modo da non andare in perdita, potrebbe essere un prodotto in più molto interessante. Le due stelle sono per spronavi a cucinare come facevate anni fa e anzi,se possibile a...

Abbiamo ordinato da asporto diversi tipi di arancini, iris e cannoli. La consegna è arrivata all'orario prestabilito, con i prodotti ancora caldi. Gli arancini sono saporiti, forse un po' troppo carichi di riso ma non asciutti. In particolare ho preferito quelli alla Norma, con melanzane. Il cannolo era ottimo. I prezzi mi dicono siano leggermente più alti del cibo da strada in Sicilia, ma ovviamente gli ingredienti sono importati. La prossima volta proveremo altri gusti. Si consiglia di prenotare per tempo per essere sicuri che siano disponibili...

Hidden gem, cannolo has a very creamy ricotta, panelle are fresh and remain soft even if you plan to eat 1-2 hrs later. Also open on Monday mornings as...