Time Bridge — Restaurant in Sasso di Castalda

Sasso di Castalda, bellissimo borgo lucano di nemmeno 1000 anime, da vedere...io lo amo..ci torno e ritorno dalla Puglia. Eppure, incredibilmente, qui non c'ero mai stato: errore fatale. Ovviamente questione di gusti ma personalmente amo questo tipo di locale: tanto legno è già un bel bigliettino da visita per una birreria..in un attimo sei in scozia a bere una bella birra...e che birra ..e blues dalle casse..paradiso in terra.. Sinceramente, non mi aspettavo di trovare questa scelta di birre quando mi hanno consigliato di farci un salto ed invece ho fatto peccato a dubitare. Birre selezionate, selezionatissime e se per caso non sapete che scegliere tranquilli, il titolare è pronto a darvi tutte le spiegazioni del caso ed a consigliare. A proposito, locale pieno e credo fossero solo in due a servire ma io ed i miei amici siamo rimasti shockati da come hanno gestito la situazione: impeccabili sia nei tempi che nelle domande, incredibile, in due...cioè il titolare serviva da solo tutti i tavoli, commesse, spillava birre e andava giù al piano in basso al banco...cioè amico mio, complimenti davvero. Ovviamente se bevi bene, devi mangiare bene e qui, si, si mangia anche benissimo.. Pulled pork, panino lucano, hot dog, anelli di cipolla, patatine fritte, ecc...in tre abbiamo dato prova di aver davvero gradito.. Un locale di qualità, sinceramente difficile da trovare anche in città molto, ma molto più grandi rispetto a questa perla incastonata nella pietra.. Anzi, in un Sasso. Consigliato 100% PS: Non guardate la fascia prezzo indicata...noi abbiamo davvero esagerato...davvero...ma come fai.. birre ricercate a 5€...cioè, ma...

Nel piccolo borgo di Sasso di Castalda si nasconde un gioiello di rara bellezza, che è il Time Bridge. Se si vuol fare serata a base di panini e friggitoria varia, non saprei consigliare posto migliore. Il rapporto qualità prezzo è più che buono. Mi sento comunque di fare un'osservazione che spero arrivi agli occhi di Davide (il proprietario). Sono stato in questo posto un sabato e una domenica e, in entrambi i casi, nonostante l'importante affluenza di persone, Davide è l'unica figura che si presenta agli ospiti, dovendo prendere le ordinazioni, servire ai tavoli e fare il conto, il tutto su due piani (non molto grandi ciascuno, ma comunque bisogna fare sali-scendi). Ed ecco che quindi i tempi d'attesa posso diventare piuttosto lunghi. A un certo punto ho trovato un po' snervante la lunga attesa. Tra l'altro molti clienti (come me) vengono da fuori, per provare questo gioiellino, ma poi si ritrovano fuori dal locale a un'ora molto tarda, per poi dover affrontare anche il viaggio di ritorno. Secondo me questo dev'essere un importante punto...

Un posto incantevole! Il locale è a Sasso di Castalda è un paese veramente magico.. Il ponte tibetano che" circumnaviga" il monte imponente dal quale si nota l'albero di fronte al pub sembra avvolgere il paese da un'aria naturalmente fluttuante di sensazioni amorevoli. Una delle passeggiate più belle del pianeta. Sembra di stare sulla terra e di muoversi tra la vetta del monte e il cielo. Di notte, tra i fumi dei camini e il clima freddo e secco, una birra al Bridge è la soluzione migliore per trascorrere una serata da non dimenticare. Il finestrone diviso da quadrati di vetro si affaccia sulla valle e tra le luci di natale e bollicine..... si immergono innumerevoli birre selezionate tra le migliori esistenti e diverse sfizioserie che, come le piadine al tartufo con i salumi lucani conservano una carne ancora al sapore di " animale". Meno male che anche io possa raccontarlo. Rimarra' sempre nel mio cuore... per me, che ho viaggiato in tutta Italia e visitato migliaia di città, Sasso di Castalda merita un...