Ristorante Focacceria Bella Recco — Restaurant in Savona

Focaccia al Formaggio Tipo Recco che guarda al Futuro è solo qui: con il Pesto, con il Salame, Focaccia Pizzata & Classica! All You Can Eat finché non dici basta! Solo €15 Mangiare Focaccia col Formaggio all'Infinito senza mai dire basta? Si è vero io c'ero, il sogno si avvera ogni giovedì sera alle 19.30 potete chiamare e prenotare 366 876 8380 in giardino al fresco o in sala davanti alla spiaggia questa è Bella Recco a Savona in Corso Veneto 73R nel quartiere dove ho vissuto le mie estati per ben 7 anni giocando in spiaggia in riva al mare a pallavolo. Focaccia Pizzata (foto 1) e la Focaccia col formaggio con aggiunta pochissimo pomodoro acciughe origano e capperi che la rendono superba nel suo dedalo di gusti da scegliere si sente la gioia del gusto e profumo della pizza tipici dei suoi ingredienti ma il tantissimo formaggio che la invade vi riporta al piacere della focaccia al formaggio Focaccia col Formaggio con una due sottilissime fette di salame (foto 2) tipo Milano finissimo e saporitissimo è questa versione che piacevolmente conquista più di altre per il matrimonio salume-formaggio entrambi fusi in due gustosi sapori da assaporare alungo per la novità lanciata da loro della Bella Recco, è inutile dire che questa versione è risultata leggermente molto più salata delle altre versioni. La preferita per originalità gustosità e intraprendenza. Focaccia col Formaggio al Pesto (foto 3) : bravi bravissimi se non l'assaggiate a Recco da Tossini in Via Roma a Recco non la fa nessuno è ritenuta una blasfemia invece piace e conquista il gusto di tutti perchè il pesto si tuffa buonissimo con gusto nel formaggio accentuando il gusto di entrambi. Anche questa versione è rislutata leggermente più salata delle altre. Focaccia col Formaggio Tipo Recco sottilissima (foto 4) ben guarnita di formaggio la sfoglia saporita e croccante al punto che il gusto mi ha portato a pensare ad una bugia di carnevale per il suo profumo aroma e gusto e sottigliezza croccante servita per ultima abbiamo chiesto più volte il BIS. Servite in porzioni abbondanti, ed ogni volta che arrivavano, diceva cosa stava arrivando, bastava dire: di gradire un altra portata di quella al Pesto, ad esempio, per raddoppiare il sogno di continuarla a gustare questa piacevole focaccia ligure che ci contraddistingue in tutto il mondo. Le porzioni sono state abbastanza consistenti, finissime, ben guarnite degli ingredienti che le contraddistinguevano...

Da buon Fornacino residente all’estero mi piace ritornare nei posti dove ho trascorso buona parte della mia infanzia e della mia vita in generale. E primo fra tutti è la società dei Serenella, tra recite delle XXV Aprile, corsi di pattinaggio, sagre delle acciughe, corso da bagnino e chi più ne ha più ne metta… Ma questa volta purtroppo è stata una grande delusione. Anzi a dire il vero è la seconda…ma ho voluto dare un’altra chance prima di recensire. Seduti al tavolo da più di mezz’ora abbiamo dovuto chiamare il servizio nonostante ci fossero metà dei tavoli liberi. La focaccia di Recco era tutt’altro che buona, con un impasto spesso, pieno di semola, con lievito di birra al suo interno…e la prescinsêua l’ha vista di striscio… Il polpo con le patate era nella norma, senza infamia e senza lode…ma la frittura era a dir poco terribile. Molla, fredda, unta a livelli inimmaginabili con pezzi di panatura misti tra molliccio appiccicoso e croste dure… L’ho mandata indietro senza fare polemiche ne sceneggiate, giusto una grande delusione. Il titolare alla cassa ha fatto finta di niente lasciandola nel conto. Ho dovuto precisare il fatto che l’avessi ‘restituita’ per averla decurtata dal conto. Organizzazione zero, servizio zero, qualità zero, prosecco scadente, caffè lasciamo perdere…si salvano solo le birre in bottiglia… Spero che i soci prendano provvedimenti e affidino la gestione a qualcuno che di ristorazione ne capisca almeno un pò… Più che Bella Recco ora mi sembra una Bella...

Il peggior posto dove sia stata. Più di 30 minuti senza nemmeno qualcosa da bere, impossibile fermare i camerieri che ti ignorano e guardano in basso. Abbiamo preso una porzione di focaccia di recco e un fritto misto e dopo 40 minuti circa hanno portato la focaccia, orribile, formaggio acido, pasta talmente molla da non riuscire a tenerla in mano e fredda.  Fritto misto mai pervenuto, sempre impossibile fermare un camieriere. Dopo 1 ora e 20 minuti ci siamo alzate, scocciate, e siamo andate a pagare la focaccia spiegando la situazione. Il padrone del posto, almeno sembrava, una delusione. Ha tirato fuori parecchie ordinazioni, facendoci attendere ulteriormente, ma nessuna era la nostra. Alla fine il nostro biglietto degli ordini era andato perso... il signore non si è mai nemmeno scusato, incredibile... magari anche un piccolo sconto ci stava no? Niente... Gli inconvenienti possono capitare ma è la reazione dei gestori quello che conta! In questo caso il cliente viene visto solo come una carta di credito con gambe. Locale che vuole fare eccessivi quantitativi di gente senza personale, troppo comodo. Io pago per un servizio, non per fare arricchire gli altri. Sarebbero bastate delle semplici scuse... Aggiorno la mia recensione dicendo che mi insospettisce vedere gente che definisce, subito dopo la mia recensione, la focaccia croccante... a questo punto devo pensare che mi abbiano dato gli scarti invece...