La Braceria di Scandicci — Restaurant in Scandicci

This is a MEAT experience. Tons of meat displayed - in the windows, inside, and the actual steak that you order. Tons of choices of beef from around the world. Big wine list with accompanying suggestions. Service is good - they want to know your total order up front to create the experience. That was hard to do as the menu is very confusing. The waiter helped figure it out, but it took a while. The tartare we ordered was off the menu. Tartare with truffles and pecorini sauce. It was excellent and we love tartare. The tartare was just meat and perhaps a touch of salt, sublime, with tasty truffles on top and cheese sauce on the side. The bread and side salad were good. The mashed potatoes were okay. The hamburger was great - the patty was over an inch thick. We chose an Italian T-bone that they brought to the table for us to approve. If I did it again, I would ask them to show me a couple and choose the best. It was 1.5 kg and cost 60€ per kg (prices vary based on meat choice). We ordered rare- medium rare and it was perfect. Very tasty. Too full for dessert or a digestif. Interesting to note that there was a 10 to 1 guy to girl ratio which we found...

Che dire, sono stato a cena qui tre volte con vari gruppi di amici, e ogni volta il locale supera se stesso! La Braceria si presenta come un piccolo ma accogliente ristorante nella zona di Scandicci, a pochi chilometri dalla città di Firenze, e una volta entrati ci si rende subito conto di trovarsi in un ambiente ospitale sin dall’accoglienza.

Per quanto riguarda i piatti abbiamo consumato principalmente antipasti misti di terra e successivamente bistecche, nelle varie cene ho avuto modo di assaggiare sia le carni entry level come la Fiorentina (qui si può assaggiare una delle migliori) e la prussiana, entrambe eccellenti, per poi in un’altra occasione assaggiare la Sashi finlandese (un must per chi ama le carni rosse più burrose e tenere che esistano, non a caso è chiamato “il wagyu d’Europa”) e il black angus, una carne più grezza per chi apprezza i sapori forti e decisi, e in tutti i pasti si era naturalmente accompagnati da vini di altissima qualità, tra bolgheri e peppoli.

Parlando del servizio poi abbiamo sempre ricevuto un trattamento di livello alto, come si addice a un ristorante di tale caratura, i piatti per gustare la carne venivano portati caldi, in modo che la carne non si freddi all’interno del piatto, ci sono stati addirittura cambiati i calici con la seconda bottiglia di vino ordinata, in tutto il servizio siamo stati poi accompagnati da un cameriere simpaticissimo e molto preparato sui vari tagli di carne e dal giusto accompagnamento dei vini. Infine una nota per il dessert, anch’esso molto buono, e la cena in Braceria non si può considerare conclusa senza amari, non bicchieri, bensì bottiglie di amari che vengono offerte dalla casa a fine pasto.

Indubbiamente se si vuole cenare come descritto sopra non ci si può aspettare un prezzo basso, ma c’è da dire che il rapporto qualità/prezzo, contando poi anche il servizio che viene proposto, vale sicuramente l’offerta, che resta nell’ambito dei 50-100 euro a persona, in base a quello che si consuma si può spendere anche meno, ma resta giusto e sacrosanto pagare la qualità, oltre al servizio come già detto.

Nota per i celiaci: io sono intollerante al glutine e ho sempre avuto modo di richiedere il pane per me, un dettaglio che però fa sempre molto piacere, visto che dimostra ulteriormente il livello di professionalità che potrete trovare all’interno del locale, lascio in allegato alcune foto, ci...

Prima volta e prima esperienza in questa location indicata da molti come un ottimo punto di riferimento per cui cerca e per chi ama la carne in generale ovvero per chi vuole spaziare anche oltre la classica Fiorentina. Ci rechiamo durante le feste ma in un giorno abbastanza tranquillo della settimana, l’accoglienza è gradevole seppur non avessimo prenotato ci accomodano nella saletta posteriore molto ben studiata come tutto il resto dell’ambiente.particolari che denotano un’accortezza nella parte d’architettura per rendere confortevole in chiave moderna un’esperienza da osteria che personalmente io adoro. scegliamo di provare degli affettati per poi concentrarsi sulla carne. L’idea era quella di provare il tomahawk per il quale vi erano più livelli di qualità sino alla massima australiana da 120 € al kilogrammo. Non condividendo appieno il mio consiglio perché il mio commensale non l’avevo mai provata ho cercato la base da circa 60/70 euro al kilogrammo. Mi viene risposto che in quel periodo non si tiene o non si è riforniti, cosa che mi ha lasciato abbastanza basito ed è l’unico motivo per il quale non posso dare il punteggio pieno in questa recensione. Decidiamo allora, su consiglio del proprietario, di andare sul black Angus. Gli antipasti erano buoni, ma se c’è qualcosa che mi ha fatto veramente impazzire è stata la mortadella di cinghiale: impressionante. La carne era di ottima fattura, accompagniamo il tutto con una bottiglia di Bolgheri e concludiamo la serata con dei caffè accompagnati con della cioccolata favolosa. Chiediamo l’amaro e ci vengono portate al tavolo tutte le bottiglie da poter gustare. Pregevole questo tipo di scelta da parte del ristoratore. Il prezzo è importante soprattutto se si considera il vino. Sono un abitudinario dei vini e quindi scelgo tra quei 5 o 6 quasi sempre. È stata un po’ una sorpresa trovare gli stessi vini, la stessa annata, nello stesso periodo a circa il 15% almeno in più. Ecco perché, insieme a quanto descritto sopra, per questa recensione do quattro...