Pizzeria Cimbra — Restaurant in Selva di Progno

Qualche domenica fa sono andato a Giazza e passando tra le case ho notato questa pizzeria. Ho preso nota del nome e ho guardato online per vedere cosa ne pensavano gli utenti. La settimana successiva siamo tornati nuovamente a Giazza per stare un po' al fresco e ci siamo fermati presso la pizzeria a bere un caffè. Volevo prenotare per la sera, ma il personale ci ha detto che era al completo e che bisognava presentarsi li e aspettare che si liberasse qualche tavolo. Ci ha anche consigliato di andare prima delle 19, ma per noi era troppo presto. Alla fine siamo arrivati verso le 20 e abbiamo atteso che ci chiamassero. Abbiamo aspettato del tempo per il tavolo, per ordinare e anche per essere serviti. Quando ci hanno portato le pizze, mi sono abbuffato subito e, appena mangiato il primo pezzo, mi sono ricordato… le foto!! Ho preso una gustosa, pizza con crudo, gorgonzola e melanzane. Di solito non scelgo pizze che abbiano crudo o gorgonzola, perché sono gusti forti, ma sembrava una giusta abbinata. La pizza si è presentata bene e non è stata povera d'ingredienti, ma ahimè l'impasto non mi è piaciuto, troppo pastoso e in certo senso gommoso. Forse la pizza doveva restare un po' di più in forno, ma la moltitudine di gente a volte gioca non a favore. Mi spiace ma non sono rimasto...

Prenotazione fatta martedì per domenica e dopo avermi detto di si, mi puntualizza il fatto di arrivare con calma perchè "tanto il tavolo prima di voi dovrà ancora finire e dovrete attendere 15/20 minuti". Al nostro arrivo, alle 20.45 circa, il signore in cassa ci ha detto con fare arrogante che "il tavolo l'ho già dato ad altri ragazzi, per voi non ce più posto." (abbiamo chiamato ben 2 volte per avvisare di un possibile ritardo ma senza mai ricevere una risposta).

Dopo aver atteso ancora, ci hanno fatti sedere in un tavolo e alle 21.15 abbiamo ordinato 11 pizze. Nonostante gli altri clienti, quasi la totalità, avessero già finito di mangiare la pizza, le nostre sono arrivate alle 22.30 con una discutibile qualità degli ingredienti (alle 22.20 hanno pure riferito di aver finito un ingrediente per una pizza senza scusarsi e senza aver modo di poterla cambiare del tutto).

Al momento del dolce, dopo aver chiesto i 5 tiramisu (da loro proposti) ritornano al tavolo con solo due porzioni dicendo che erano tutte finite e proponendoci di nuovo dell'altro. Al pagamento non ci è stato nemmeno emesso lo scontrino.

Nonostante sia un bel posto, frequentato praticamente ogni anno da noi, non ci...

La semplicità e la tranquillità di questo paesino ti porta a dimenticati che poi......si deve anche mangiare. Ed ecco questa tranquilla(x rimanere nel tema)pizzeria,che un po' nascosta in una discesa sotto la Chiesa,ti invita ad entrare per curiosità ma anche x l'ambiente semplice ma tipicamente montano. L'accoglienza da parte del.persone è buona,il locale è ben tenuto e pulito,l'organizzazione moderna,il posto non manca Ma è la pizza che la fa da padrona "ottima",una pasta che sicuramente lievita senza umidità ed è buona,i gusti proposti sono abbondanti e per la maggior parte gli ingredienti richiamano i prodotti della lessinia,buona la birra e per finire ai dolci non si...