Zenzero - Il ritrovo del gusto — Restaurant in Serra San Bruno

Mi sono recato per la seconda volta in questo locale nel mese di Agosto, sponsorizzandolo con dei cari amici che non lo conoscevano, risultato: una delusione! Abbiamo scelto il menù degustazione completo, menù che non consente la scelta dei piatti. Porzioni dimezzate: mezzo supplì, mezza tartelletta al cioccolato, un voler centellinare il cibo che non ha nulla a che vedere con un locale stellato o gourmet, brutto a vedersi anche esteticamente (presentazione dei piatti, peraltro, difforme a quanto si vede nei social, dove le porzione sono integre e non dimezzate). Ma la cosa che più mi ha deluso e fatto arrabbiare è stato il secondo, un maialino stopposo, secco e con una cotenna che anziché essere croccante era molliccia e davvero immangiabile. Ciliegina sulla torta i lamponi con la muffa in uno dei dolci. Ho fatto presente che il secondo era davvero deludente e mi è stato risposto che contrariamente al solito non era stato cotto a bassa temperatura e poi ripassato in padella, ma solo cotto in padella; quindi sai di servire l'unico secondo che non è all'altezza e lo servi ugualmente: complimenti! Abbiamo pagato senza fiatare il nostro conto senza alcuna decurtazione (70 euro a testa) e siamo andati via. Il giorno successivo ho scritto in privato allo Chef lamentandomi di quanto accaduto, il giorno successivo sono stato richiamato. Lo chef scusandosi per quanto accaduto, mi ha pregato di recarmi nuovamente al locale con la stessa comitiva, precisando che saremmo stati suoi ospiti. A distanza di due settimane l'ho ricontattato, ma nonostante visualizzi i messaggi non risponde più. Davvero non mi interessava scroccare una cena, sono abituato a pagarmi ogni cosa nella vita, figuriamoci i pranzi e le cene, ma essere preso in giro no! Buona fortuna...

Siamo stati a cena allo Zenzero venerdì 12 agosto 2022... 5 stelle già solo per l'accoglienza, un garbo, una gentilezza e una professionalità che raramente si trova dalle nostre parti. 5 stelle per la location, un luogo dove classico & moderno, rustico & minimal si fondono in un ambiente piacevole per gli occhi e lo spirito. 5 stelle per il servizio, puntuale e preciso nonostante il nostro lieve ritardo sulla prenotazione, con tempi di attesa per nulla lunghi tra una portata e l'altra. 5 stelle per la cantina e la competenza del maitre nel consigliarci il miglior vino da abbinare alle pietanze che abbiamo scelto. 5 stelle (anche se ce ne vorrebbe qualcuna in più) per i piatti, dove ogni portata è un mix di ingredienti attentamente selezionati per stupire ad ogni boccone, dall'assaggio di benvenuto agli antipasti, dai primi ai secondi passando per i contorni, un tripudio di colori e sapori abilmente amalgamati. 5 stelle per il dolce da noi scelto, una millefoglie alla crema chantilly con confettura di lamponi e foglie di menta, un abbinamento "sui generis" ma assolutamente azzeccato!

In sintesi, un luogo dove far risvegliare le proprie papille gustative dal torpore indotto dai fast food e dal cibo spazzatura, un tempio del gusto, una cattedrale nel deserto della tradizionale...

Se vi trovate a passare dai bellissimi boschi di Serra San Bruno non perdete l'occasione di scoprire questo delizioso locale! È una piccola "bomboniera", appena ristrutturato e reso ancora più caldo e accogliente di quanto non fosse già! La cucina dello chef è veramente eccezionale: trasforma i prodotti caratteristici della nostra terra in qualcosa di veramente delizioso, con un mix sapiente tra innovazione e tradizione. E, oltre ad essere buonissimi, i suoi piatti sono anche sempre bellissimi, da gustare con gli occhi oltre che col palato!!!! Ci torniamo ogni volta con vero piacere, a gustare i nuovi menù che cambiano ogni stagione. Anche il servizio è molto curato e il personale gentilissimo ed efficiente: ci si sente veramente coccolati!!!! Per finire, poi, un'ottima selezione di vini e liquori, prodotti di nicchia della nostra regione: li scopri da Zenzero e non li lasci più!!! Ve lo stra-consiglio: solo ricordate di prenotare, perché specie in estate e nei fine settimana rischiate di non trovare un tavolo libero.... E sarebbe...