Ristorante Pa' e Salato — Restaurant in Serrapetrona

Recensione solo per " celiaci " (per il resto 8 +) non vi fate convincere dalle loro assicurazioni nella capacità di gestire "questa alternativa alimentare" ho constatato personalmente evidenti ed elementari errori nei modi e nella conoscenza del "problema celiaco" .

1. NON possono servire affettati su in tagliere in legno, dove 10 minuti prima hanno servito pane e bruschette, il legno e' micidiale per trattenere particelle di glutine. 2) Servono la carne e chiediamo se e' tutto ok... ci rispondono: la carne e' cotta alla brace e alle alte temperature le particelle del glutine spariscono.... NON C'E' NIENTE DI PIU' sbagliato e falso .... e questo chi si occupa di persone celiache (una mamma o ristoratore che sia) e' una cosa basilare, Il risultato e' che mia figlia alla sera NON E' stata bene, ha subito capito che c' era qualcosa che non andava. Questo mestiere come tutti i mestieri vanno fatti con serietà (e NON) dico che non lo sono, ansi ... ma va fatto anche con COMPETENZA ... soprattutto perchè la CELIACHIA non e' una moda (come il vegano o altro) ma una patologia vera e propria. in conclusione pranzo cena persone non celiache ALLA GRANDE ... al contrario VI CONSIGLIO MOLTA ATTENZIONE ..... non...

Io e il mio ragazzo ci siamo trovati una domenica sera in zona e abbiamo deciso di fermarci a mangiare in questo posto. Abbiamo ordinato un tagliere di salumi e due primi: tagliatelle al cinghiale e agnolotti con tartufo fresco. Il tagliere era piccolo e poca varietà di affettati, tra l'altro salatissimi, le tagliatelle erano buone ma gli agnolotti anche se fatti in casa erano molto tirati via e il tartufo era sbriciolato sopra... non si sentiva neanche. Pessimi. Dopo i primi volevamo ordinare un dessert, ma la metá di questi presenti sulla carta non c'erano e alla terza volta che provavo a ordinarne uno mi sono rifiutata, preferendo un caffè... E per la cronaca, si erano anche dimenticati di cancellarlo dalla nostra comanda, facendocelo pagare. Menomale che ce ne siamo accorti in tempo! La cosa che non ci è piaciuta per niente è stato il servizio, per i primi abbiamo aspettato 45 minuti, mentre vedevamo gli altri tavoli essere serviti con calore, cortesia e puntualità (probabilmente erano persone locali). Noi ci siamo sentiti trascurati e messi da parte, non è stato per niente bello. Non lo consiglio e...

Location in una costruzione recente in un posto residenziale fuori dalla solita strada che attraversa il borgo del lago di Caccamo Serrapetrona ben arredato in modo funzionale ed adatto anche a feste/comitive piatti per la maggior parte a base di prodotti a Kilometro 0 con ingredienti di qualità ed una preparazione di livello tradizionale ben impiantati porzioni abbondanti con pochi grassi superflui quindi liberamente degustabili in tutto il loro sapore la valutazione per la quinta stella è dovuta semplicemente al fatto che non ho avuto modo di gustare le altre specialità che mi ripropongo alla prossima volta ordinato e molto pulito con personale qualificato e disponibile oltre al titolare fanno di questo ristorante un posto dove ci si può trovare come in una famiglia raccomandato per un pranzo o cena per chi si trova nei paraggi ed eventualmente anche qualche Kilometro in più vale da percorrere per andarci sicuramente oltre alla scelta di vini offre un ampia gamma di birre artigianali del fermano/ maceratese possibilità di parcheggio...