Ristorante @ Hotel Paguro — Restaurant in Siculiana

This place was very filthy. They would not clean the tables (you would see the same crumbs you saw from the day before on the same table) so there is a lot of mess. The other day I purchased a snack and water, and was charged 2.50€. For some reason the next day when I tried to purchase the exact same thing they wanted to charge me twice as much. I have also had the do not disturb sign on my door and the cleaning ladies when inside and stole my items. I flew here from Canada and have all my family from Poland so I always have a great experience when traveling to Europe. I can speak many languages so it is easy to communicate.

Another thing I found weird is that their restaurant is often closed and during breakfast they have minimal food out with expired yogurt (I came around 7-8am). To me that means they don’t equip their kitchen with enough food and will give out expired food before ordering more ingredients. Why offer a complimentary breakfast if the food is expired? Then when I tried to give a benefit of the doubt and purchase snacks they were trying to charge me more than what I paid before (in the pictures it clearly shows the amount I was supposed to be charged and had paid yesterday). This is just a scam hotel. I will never book a room here nor do I feel comfortable eating here. It is obvious the owner purposely puts his clients in these scenarios to squeeze out as much money as possible.

The pitiful aspect is that I am not averse to parting with my wealth, but I am certainly not inclined to squander it on an establishment that operates unlawfully and fails to follow proper protocols. It is truly disheartening to witness such a hotel with potential being run by an owner who clearly lacks any concern for bestowing genuine hospitality upon his customers, despite it being the very essence of his chosen trade.

This establishment is an absolute disgrace. It's grimy, tacky, and fails to follow basic protocols that even a 2 star establishment would follow. Trust me when I say, you'd be wise to avoid even entertaining the idea of booking a room or subjecting yourself to a meal at this sorry excuse for an establishment. It is a real shame that the owner of this place is completely clueless and incapable of running a business the ethical/protocol way. I was very surprised because of all the top reviews I’ve seen but I notice they were from years ago which explains why my experience here was...

Dopo aver letto le recensioni di diversi ristoranti presenti nel paesino di siculiana marina, optiamo per il ristorante il paguro (che poi scopriremo essere la locanda dei pescatori) . Location molto carina con vista mare, appena arriviamo scopriamo che c'è stato un disguido con gli orari, cosa subito risolta dalla responsabile di sala che prontamente ci accontenta assegnandoci il tavolo che desideravamo. Fino qui tutto ok, ma ahimè arriva il momento di prenotare, ed ecco che la stessa responsabile ci inizia a dire che molti piatti presenti sul menù non erano presenti perché gli ingredienti erano finiti durante il turno del pranzo(noi siamo andati di a cena di mercoledì, giorno settimanale in cui i negozi sono aperti)troviamo comunque un compromesso, ed ecco che in tre, prendiamo un antipasto della locanda e una tartare di tonno, una calamarata con fonduta di pistacchio e gamberi rossi, una busiata con ragù di mare( busiata che essendo finita sarebbe stata sostituita da una pasta fresca) e come terza portata una tagliata di tonno al sesamo nero, una patata fritta e una patata al forno. Ed ecco che iniziamo con dei problemi di preparazione non indifferenti. Partendo che siamo persone che se vanno a cena fuori e vogliono mangiare pesce, di certo non stanno a guardare l'euro, pretendendo però prodotti di alta qualità preparati in maniera impeccabile. Arriva l'antipasto della locanda che prevede 5 assaggi di varie preparazioni, 2 di questi immangiabili, delle melanzane fredde con 2 dita d'olio con all'interno della carne talmente dura da non capire se fosse pesce o carne, un'insalata di polpo duro e molto simile a quelle che si trovano nei ristoranti che si improvvisano nella ristorazione al momento, la giardiniera con cui era condito il polpo sembrava quella dei barattoli dei supermercati. Tutti gli antipasti erano ricoperti da fiori idibili, anche la tartare di tonno.Finiti gli antipasti vediamo tornare la responsabile di sala, che nel mentre aveva fatto capolino anche in altri tavoli, che ci comunica che anche la pasta fresca che avrebbe dovuto sostituire la busiata era finita, optiamo per un altro formato e proseguiamo con la cena. Arrivano i 2 primi( dopo 1 ora con solo 13 persone sedute ai tavoli)sempre ricoperti da petali di fiori edibili (talmente piene che ci siamo chiesti se avessero una produzione interna) anche la tagliata di tonno presentava gli stessi petali, solo le patate fritte ne erano sguarnite, al contrario le patate arrosto non solo erano piene di petali ma non erano neanche arrosto, bensì erano state lessate e ripassate sulla griglia. Una cena con un forte senso floreale e di bassa qualità, detto ciò pagando 137€ (comprensivo di 2 bottiglie d'acqua e 1 calice di chardannney) mi aspettavo delle pietanze dove il protagonista sarebbe stato il pesce fresco di qualità superiore, dove senza tanti fronzoli inutili e a parer mio fastidiosi( perché se voglio mangiare pasta , pistacchi e gamberi, dovrei ritrovarmi a mangiarli in mezzo ad un campo di fiori?) . Io lavoro nella ristorazione e so da sempre che un buon piatto lo fanno le materie prime e non le guarnizioni, so che, se metto delle pietanze su un menù non posso cambiarlo di un 1/3 perché non ho abbastanza prodotto. Fare ristorazione è una cosa seria non una barzelletta con il cravattino e l'abito da sera. Ci vuole organizzazione, coerenza e professionalità. I ragazzi della sala ed in particolare la responsabile di sala si sono prestati ad arginare le mancanze della cucina e di chi si occupa degli acquisti. Se spendo 137 € o più voglio essere certa che ciò che è scritto nel menù ci sia, che la sala sia informata delle mancanze prima che mi vengano a prendere la comanda e che i piatti siano serviti siano composti dagli ingredienti riportati sul menù, se volevo mangiare fiori cercavo un ristorante vengano. Mi dispiace veramente tanto, mi sento di aver buttato via137€ e d'aver perso la possibilità di fare una cena di pesce degna d'essere chiamata così in questa...

We stayed here two nights during the slow season and were so impressed by how nice the staff was and how clean the room was! The cleaning staff was very kind and very quick! The views of the sea are amazing as well. This is a cute, family owned place that we would definitely love...