Ristorante Farris (Casa Puddu) — Restaurant in Siddi

Esperienza meravigliosa. Scusate la recensione è un po' lunga ma non ne posso fare a meno. Che dire del Ristorante Farris, sono poche le parole che possono descrivere il pranzo di oggi, ma sicuramente solo bellissime ed entusiasmanti parole. Cominciamo con la location, suggestiva, ben arredata con moltissima attenzione ai dettagli. È possibile mangiare sia all'interno che all'esterno in una bellissima terrazza. È disponibile anche un bel giardino nel quale ci sono anche giochi per intrattenere i bambini. L'occasione per visitare questo ristorante ci è stata data da una riunione di famiglia per un totale di 11 persone. La cameriera di una gentilezza fuori dal comune è stata disponibile alle nostre esigenze. Si è subito preoccupata di chiederci se ci fossero intolleranze o allergie a qualche cibo o anche solo preferenze e si è prodigata in tal senso. Abbiamo iniziato con una serie di antipasti di mare uno più gustoso dell'altro. Di qualcuno ho fatto le foto ma mi entusiasmava più mangiarli. Il secondo abbiamo optato per degli spaghetti fatti da loro con ombrina e scaglie di bottarga. Di questo piatto ci ha colpito il fatto che si sentivano i sapori di ogni ingrediente distintamente. Come secondo abbiamo preso calamari fritti, gamberi fritti e come contorno cicoria cotta. I calamari erano perfetti, morbidi con 7na panatura al punto giusto, i gamberi ottimi e la cicoria buonissima. Per concludere io ho preso un buonissimo tiramisù (quasi più buono di quello che fa mia moglie che è una specialista in questo dolce, e spero non legga questa recensione altrimenti mi bandisce dalla sua tavola) ma erano disponibili altri dolci come le seadas fatte da loro con al posto del miele un composto fatto da limone e zucchero che ha riscosso molto successo. Abbiamo preso poi un buon caffè e un digestivo. Mi ha colpito l'amore e la dedizione del personale, il cuoco, che è il proprietario, si è preoccupato di sapere se tutto andasse bene, non solo con noi ma anche con le altre persone degli altri tavoli, gli abbiamo chiesto e ci ha descritto le pietanze. In conclusione stiamo già organizzando un'altra visita o anche più di una che diventerà periodica, al Ristorante Farris (casa Puddu), vale la pena percorrere 60 km (ne farei anche di più) per poter assaporare i piatti che vengono preparati. Oltre al menù alla carta propongono anche quello fisso. I più veri e sinceri complimenti. La vera cucina che ti fa...

Amazing restaurant, food and service. We called to ask if they could wait for us since kitchen was closing at 14:30 and they gently told us there was no problem and overworked just for the 2 of us. Amazingly kind people and very high quality food. If you are looking for an amazing restaurant, this is it!

Thank you for your kindness, if we ever come back to Sardegna we will definitely come back to your restaurant.

We wish you...

Appena arrivati, sembrava quasi un sogno, un luogo di altri tempi, un verde immerso in una struttura meravigliosa, un prato verde immenso, il centro storico e quel profumo tra storia e cucina, che ancora non avevo assaggiato... È stata la cena più buona della mia vita; un accoglienza familiare ma allo stesso tempo professionale, la gentilezza ed i sorrisi, i dettagli meravigliosi che non avevo mai visto in nessun posto, e le spiegazioni su ogni dettaglio, con tanto di pazienza e sorrisi. Questo luogo è perfetto per ogni occasione, una cena a lume di candela, perché ogni dettaglio è curato con amore e si vede l'impegno in ogni tavolo, in ogni stanza tutto è a tema; è perfetta per una serata tra amici, per le feste e per i matrimoni degni di una location da favola! Ed il cibo? Un tripudio di sapori e colori, cibi curati nel gusto e nell'aspetto, accompagnati da un vino consigliato appositamente per il cibo richiesto. Un locale bellissimo, un cibo meraviglioso e location da favola! Inutile dire che dovete assolutamente andarci! Complimenti a Gianni...