Osteria Il Tabacchino — Restaurant in Sinagra

Premessa: nonostante il nome non vendono sali e tabacchi. Unico ristorante in zona dove misurano la temperatura prima di entrare. Antipasti ok, pochi ma di buona qualità. Primi non assaggiati, avevo fatto aperitivo in altro locale prima di andare, mi ero sfondato di arachidi e non avevo superfame. I secondi: personalmente non ho assaggiato il famoso agnello al forno, andava prenotato prima. L'unico commensale che lo ha assaggiato (furbo lui) ha mangiato in silenzio e non ha voluto cedere nulla, dall'espressione soddisfatta direi che era ottimo. Carne alla griglia buona, ben cotta. Vino: quello della casa era incredibilmente buono, niente a che fare con la vinazza tipo benzina a 85 ottani che ti propinano in altri locali, vino rosso corposo, una stella in più solo per quello. Una stella in più la aggiungo per il conto, con gli stessi soldi avrei mangiato una pizza e bevuto una peroni. Aggiungo la lode per via della cameriera, carina e gentile. Si insomma avete trovato un nuovo cliente, grazie tante e alla prossima (dove sicuramente ordinerò l'agnello al forno con patate).

P. S. Ultima nota da non sottovalutare, mi hanno fatto anche...

Il locale, molto spartano, non è il massimo come location. Appena entrati siamo stati impressionati negativamente dalla parziale mancanza di aria condizionata e dalla numerosa presenza di mosche. Non esiste menù quindi fidatevi di quello che vi verrà consigliato! Gli antipasti, casalinghi e gustosi sono di buona qualità, ma non abbondanti nel numero di portate. I primi di pasta, tagliatelle o maccheroni, con ragù di maialino o quella con pistacchio e ricotta sono buoni, ma la pasta delle tagliatelle non è fatta in casa. Per quanto riguarda i secondi, le braciole messinesi e la grigliata mista sono eccellenti ma, a mio giudizio, il piatto forte è l'agnello a forno con le patate da assaggiare assolutamente… Ottima l'accoglienza, buon servizio anche se lento tra le diverse portate. Il prezzo non ve lo dico, però molto onesto. Ottimo il rapporto...

La semplicità di questo locale sito nei Monti Nebrodi è il fiore all'occhiello di un mondo man mano dimenticato... Un mangiare genuino misto a consigli e spiegazioni espressi nei dialetti locali danno l'idea di una tradizione custodita gelosamente e consegnata solo a pochi.... Tanti tanti piatti negli antipasti che dicono ognuno qualcosa di importante e il primo piatto è solo il preludio di un agnello al forno con patate che Don Carmelo consegna personalmente insieme a un po' di costine alla brace.... Il dolce????? Non serve... Mangiatevelo a casa.... Ambiente e atmosfera Ricchi di un raro ossigeno..... Il piacere di stare insieme ad altra gente con Semplicità.... Costo controllatissimo e...