Ristorante La Baracca — Restaurant in Sinagra

Io e la mia comitiva abbiamo avuto il piacere di essere vostri ospiti. Una volta accomodati in qualche minuto avete iniziato a servirci gli antipasti. Graditissimi formaggi accompagnati da miele. Polpette al ragù, caponata, saluti e formaggi, funghi ripieni, pane fritto, ricotta fresca e infornata, salsiccia e patatine. Tutto stupendo. E personalmente stra consiglio sia la caponata e che le polpette di ragù di cinghiale. Tutto accompagnato da vino rosso della casa e anche un buon vino bianco per chi non gradiva il rosso. Dopo l'abbondantissimo antipasto abbiamo optato con il cameriere di prendere un pó di primi e anche secondi per accontentare tutti i commensali.i primi erano maccheroni al ragù di cinghiale e l altra teglia erano ai funghi. Personalmente ho preferito ai funghi perché il sugo era poco abbondante. La carne invece era perfetta. Le braciole un pó meno. Sono gusti personali pedonatemi. Altri del tavolo hanno gradito di più le braciole. Siamo stati trattati bene dal personale. Ed il locale molto ampio con una vista meravigliosa sulla valle fino al mare. Abbiamo pagato 25 euro a testa. Soddisfattissimo. Esperienza da ripetere. Polpette al ragù di cinghiale...

Sono tornato in questo ristorante dopo due anni, sperando che alcune criticità fossero state superate, ma purtroppo ho ritrovato lo stesso problema di allora + qualche altro. Il prezzo è aumentato di 5€, ma non giustificato da un miglioramento nel servizio o nella qualità. Anzi, ho notato con dispiacere che il sorbetto al limone, che prima era incluso, ora è stato escluso dal menu buffet. Per quanto riguarda la cucina, la pasta con i maccheroni è stata deludente: una porzione con pochissimo sugo, per di più asciutto, esattamente come ricordavo dalla mia visita precedente. Una mancanza di cura che lascia un senso di ripetitività e trascuratezza. Peccato, perché il locale ha potenzialità, ma dopo due anni senza miglioramenti concreti, difficilmente ci sarà una terza occasione. Non mi sono permesso di parlare in merito con il cameriere o chi di competenza solo per evitare lamentele che avrebbero potuto rovinanare il climax positivo e rilassato...

Sconsigliato in generale, sconsigliatissimo nei giorni festivi. Innanzitutto non abbiamo avuto l'opportunità di parcheggiare all'interno della struttura, nonostante la prenotazione effettuata settimane prima. Successivamente abbiamo preso posto al tavolo in una sala a dir poco confusionaria, quasi mancava il respiro. Ad ogni modo, abbiamo ricevuto le portate ma nessuno del personale ci ha illustrato il menù della giornata nè tantomeno il prezzo. Antipasti discreti, quantità risicata; i primi erano abbondanti ma la cottura della pasta non era assolutamente corretta; il secondo anch'esso abbondante ma la qualità e la cottura della carne deludenti. Infine, conto inaspettatamente salato: rapporto qualità prezzo assolutamente errato. Bagni sprovvisti di carta igienica e di sapone per le mani: esperienza tutto...