Braceria La Taverna del Principe - Ristorante, Steak House — Restaurant in Solofra

Esperienza molto positiva. Il titolare Carlo, cordiale e competente, ci ha accolto nello splendido patio nello spazio retrostante, con la vista sulla magnifica Collegiata. Il suo stile ha condizionato in positivo la serata: ci ha Fortemente consigliato un menu con antipasto e carne. Approvato e, alla fine della serata, benedetto. La carne molto buona, anche se una delle 4 bistecche era un po' troppo cotta rispetto alla richiesta. Antipasti di ottima qualità, non esattamente a km 0, ma molto saporiti. Speciali le patate di contorno, con buccia, buonissime! Fornitissima la cantina di vini, con suggerimenti del proprietario più che azzeccati (adatti a tutti i portafogli). I dolci sono locali, fatti delle premiate pasticcerie solofrane. Per una cena a base di carne, con antipasto e vino di grande qualità, prezzo decisamente abbordabile, grazie al ricarico molto basso sui vini. Un locale certamente consigliato, a cui non manca davvero nullo. Grande attenzione per i dettagli, dal cambio bicchiere fino alle lampade a centro tavola a prova di moscerino. Tutto al top: location, qualità del cibo e cortesia del personale,...

Il cibo è buono e il rapporto qualità-prezzo è soddisfacente, anche se ho trovato la carne eccessivamente salata. L’ambiente è curato e ben arredato, anche se la porta antincendio visibile all’ingresso stona un po’ con il resto dell’arredo. Il servizio, purtroppo, è stato deludente. Durante la cena è caduto del cibo a terra e lo staff non ha né chiesto scusa né offerto alcuna alternativa, un gesto che avrei apprezzato, anche considerando che il locale ha un’atmosfera informale con la TV in sala e non si presenta come un ristorante “di lusso”. Inoltre, alla richiesta di piatti non presenti sul menù, lo staff ha mostrato un atteggiamento freddo e poco disponibile, facendo sentire a disagio. La gentilezza fortunatamente è gratis, mi spiace poiché si mangia bene e costa poco, eppure queste piccole, che poi piccole non sono, mancanze mi hanno fatto giungere alla conclusione che nè ci tornerò mai più né lo...

Palazzo storico di Solofra risalente addirittura al finire del 1400, arredato con gusto e con personale impeccabile. Abbiamo provato praticamente di tutto, dall'antipasto misto di salumi locali e formaggi fino alla parmigianina bianca e alla doppia porzione di mallone e di fagioli con castagne, che tra l'altro erano fenomenali. I primi non da meno, con in particolare un ottimo spaghettone "semplice" con peperoncino e vellutata di cavolfiore e una pasta farcita da provare assolutamente, con fontina e speck. Ottima anche la scottona locale, servita su pietra di sale dell'himalaya, che le conferisce sapore durante la cottura. Proprietà attenta al cliente e sul pezzo,...