La Tana del Drago Fumante — Restaurant in Soncino

Vale la pena districarsi tra le vie di Soncino per raggiungere la Tana del Drago Fumante: appena entrati si viene accolti dal saluto sorridente dei tavernieri e si rimane colpiti dall’atmosfera medioevale e fantasy, ricreata grazie alla presenza di massicci tavoli in legno, pietre, spade, scudi e asce sulle pareti. E poi, ovviamente, c’è lui, Efestodracus, il gigantesco drago che riposa in tutta la sua imponenza aggrappato a una colonna nella sala principale. Ci sono anche altre due sale: quella dei Nani, decorata con le armi di questo popolo, e una graziosa saletta situata alpiano di sopra, a tema elfico, che viene aperta su prenotazione per chi desidera trascorrere una serata speciale in uno spazio più intimo. La lista, anzi il “Manuale del Perfetto Avventore”, propone una vastissima scelta di bevande e cibi. Le birre sono indubbiamente il punto forte: otto spine e più di 100 birre in bottiglia… e se la vastità della scelta vi spaventa i tavernieri sapranno sempre offrirvi un ottimo consiglio! Potete anche concedervi delle prelibatezze più rare, come l’assenzio, l’idromele e il sidro, oppure optare per uno dei molti liquori artigianali che sono in tema con il locale come l’Amaro dell’Orco o il Fuoco di Drago, per i palati più forti. Se la scelta delle libagioni è decisamente ampia, anche quella del cibo non è da meno: la Tana propone piatti freddi, insalate, zuppe, piatti caldi a base di carne stufata o grigliata, taglieri di affettati, stuzzichini e fritti… e ovviamente non possono mancare bruschette, piadine, panini! Ma quelli che ci hanno davvero colpiti, sono indubbiamente il Quarto d’Orco ( stinco di maiale con patatine), la Pappa del Terrasque (salamella, wurstel e porchetta grigliati accompagnati da crauti e polenta con lardo), lo Spuntino del Barbaro ( spezzatino di cinghiale con polenta e patatine) e la Trappola di Belinda ( zuppa di fagioli e salsiccia di cinghiale con crostini)… Ci hanno spiegato che tutti i piatti e i panini vengono preparati al momento, quindi quando vedete il locale pienissimo preparatevi ad attendere con pazienza… ragionevole attesa che viene abbondantemente ricompensata nel momento in cui la pietanza compare sul tavolo :) Una serata alla Tana è un’esperienza molto piacevole grazie all’elevata qualità delle birre e del cibo, alla stupefacente ambientazione, alla colonna sonora metal, e alla gentilezza dei tavernieri, che contribuiscono a creare un clima amichevole...

Io rimango basito di me stesso: dopo anni che frequento questo locale, più spesso di recente, non ho mai lasciato una recensione. Sono un animale.

Partiamo da un concetto: sono di Brescia, loro stanno a Soncino. 45 km, circa 40 minuti in auto. Che con i prezzi dei carburanti ultimamente, non è una passeggiata. Eppure ne percorrerei il doppio, il triplo per raggiungere il locale!

Abbandonerò ora il termine “locale” e userò quello che più si addice: taverna. Alessandro e Rita sono due tavernieri come dovrebbero essercene ovunque: padroni di casa encomiabili, sempre sorridenti e simpatici, ti accolgono e ti fanno sentire a casa. Anche i ragazzi che servono con loro in sala sono magari meno estrosi, ma egualmente accoglienti.

E badate bene: estrosi e mai fastidiosi, istrionici, ma competenti ed educati. Davvero, sono, personalmente, il primo motivo per cui torno sempre volentieri!

Al secondo posto, il cibo. Tutto fatto in casa, con cura e attenzione e le sole volte in cui ho “mangiato male” è perché i miei occhi sono molto, ma molto più grandi del mio stomaco! 😂 Le leccornie che propongono, da carni di gusto, a birre d’eccellenza (e di cui conoscono tutto), per finire con dolci e liquori sono senza macchia. Genti, ho tanti locali che apprezzo e prima o dopo uno scivolone, fisiologico, lo hanno fatto tutti. Alla Tana… mai, che fosse di settimana, nel weekend mezzo vuoto o pieno, che fossimo in due o in otto al tavolo.

Terzo motivo per andarci: estetica ed eventi. La Tana è una taverna con esposti draghi, spade, statue, scudi e fate, fatta in legno e calce. L’occhio viene appagato e ancor di più durante gli eventi speciali/a tema nel corso dell’anno (a cui, ahimé, partecipo molto meno di quanto vorrei). Se si volesse proprio trovare il pelo nell’uovo, la personalizzazione ed il carattere del posto si ferma alla porta dei bagni, che risultano un generico locale piastrellato. Ripeto: a volergli trovare a tutti i costi un difetto, questo è il solo, ma possiamo davvero chiamarlo difetto?

Concludo consigliando a tutti una visita, a tutti. C’ho portato amici, genitori, amici dei miei genitori e nessuno è mai rimasto scontento. Premiate il posto e, sopratutto, le persone che lo...

Allora, pare proprio che il problema in questo locale siano i tempi d'attesa. Prima volta al drago fumante, sono entrato con molte aspettative e sono uscito molto deluso. Il locale è bellissimo, ben arredato in stile medievale, un po' scuro è vero ma è pur sempre un pub, curato nei dettagli e con servizio cordiale. Il cibo è buono la vasta scelta di birre e piatti rendono il tutto superiore alla media. Ma..... Se solo per scegliere un piatto e birra nella vasta scelta con un solo menù ci vuole mezz'ora I conti non tornano, inoltre per quanto i piatti siano buonissimi e sicuramente fatti al momento, non mi sembra giustificato in nessun modo più di un'ora per cuocere un pò di carne. Resta comunque il fatto che non capisco tutta sta fretta che la gente ha di voler consumare in mezz'ora e scappare via. Certamente il servizio andrebbe velocizzato ed anche di molto, basti pensare alle birre che diventano calde e per uno che gestisce un locale da 12 anni, come sottolinea ad ogni risposta, non credo sia il solito trucchetto per far consumare di nuovo. Si potrebbe ad esempio ingaggiare un figurante che faccia il mago che tavolo per tavolo fa giochi di prestigio visto che l'ambientazione è medievale una volta l'ho visto in un ristorante ed era fantastico, oppure il classico karaoke per intrattenere la gente visto che la musica metallara pesante per due ore mi ha veramente devastato, spero non sia la stessa tutte le sere altrimenti povere draghette. In fine ho visto che i proprietari rispondono a molte mail ed in maniera esaustiva questo dimostra la passione che mettono nel proprio lavoro, gente che va a letto alle 5 e riapre alle 19 trova anche il tempo di seguire le recensioni. Questo vuol dire che sicuramente troveranno una soluzione ai problemi, tranne il parcheggio che non dipende certo da loro. In definitiva locale sopra la media, sicuramente da vedere, cibo ottimo, prezzi leggermente sopra la media, servizio buono, musica pessima, tempi biblici....