MARENUESCIU CUCINA TIPICA MARINARA — Restaurant in Squinzano

Un'oasi di sapori e tranquillità: la Trattoria Marenuesciu. La nostra cena di una parte della famiglia durante le festività pasquali è stata un'esperienza che ha deliziato il palato e rigenerato lo spirito. Immersa in un'atmosfera di serena quiete, questa gemma salentina si è rivelata un vero e proprio rifugio di pace, dove la cucina di mare incontra la tradizione locale con risultati semplicemente prelibati. L'ambiente fantastico e ben curato ha contribuito in modo significativo a rendere la serata ancora più speciale. Ogni dettaglio, dall'arredamento all'illuminazione soffusa, trasmetteva un senso di armonia e attenzione, creando un'atmosfera accogliente e raffinata. Abbiamo optato per un percorso culinario interamente dedicato al pesce fresco, e ogni portata è stata una celebrazione dei sapori autentici del mare. I piatti, preparati con maestria e un evidente amore per la materia prima, spaziavano dai classici della cucina salentina rivisitati con un tocco di raffinatezza, a creazioni originali che esaltavano la freschezza degli ingredienti. Ricordo con particolare piacere ogni pietanza! La cottura del pesce era impeccabile, preservandone la succosità e il gusto delicato. Si sentiva chiaramente la qualità degli ingredienti e la cura nella preparazione, elementi che fanno la differenza. L'ambiente della trattoria contribuiva in modo significativo a questa sensazione di benessere. Lontano dal caos, regnava una piacevole tranquillità, interrotta solo dal sussurro delle conversazioni e dal tintinnio dei bicchieri. L'arredamento, scelto con gusto e attenzione ai particolari, creava un'atmosfera accogliente e rilassante, invitando a godersi appieno la cena e la compagnia familiare. Il servizio è stato discreto e attento, il personale cortese e disponibile nel consigliare i piatti e nel raccontare la provenienza degli ingredienti. Ci siamo sentiti coccolati e benvenuti, come ospiti graditi in una casa che ha a cuore la buona cucina e la convivialità. Consiglio vivamente a chiunque desideri assaporare la vera essenza della cucina di mare salentina in un ambiente fantastico, ben curato e intriso di pace e autenticità. Un'esperienza culinaria che va oltre il semplice pasto, lasciando un ricordo piacevole e la voglia di ritornare! Prossima...

We went there without a reservation and luckily the owner had a table for us whilst the resraurant was fully booked. So we ordered several dishes from the available courses and were stunned by the well balanced dishes. The sauces, herbs and seasoning of our ordered dishes were so on point. The tuna was perfecly grilled. The vegetables thinly sliced with a dash of olive oil. Scropino was fantastic and finally the tiramisu. You could prove that the ingredients were fresh and had mutiple layers of taste. I had two of them and would have ate a third if my belly woultn't explode. The chef and the waiter which were also the owners were very kind and sincere. Hope to visite them again this week. Thank you for your...

We just came back from spending time in the town of Squinzano. The food was excellent, super delicious, homemade pasta and the atmosphere super friendly. The owners are the sweetest people. We loved the homemade meatballs, pasta and the fried seafood. Anecdote : we needed to take our food to go but didn't have plastic utensils at the place we were staying, I asked Cristian if they had plastic utensils to go and he said "sorry, no" but then, he got some of the restaurant silverware and hand it to me in a bag and said:"bring it back before you leave". If you ever close to the town of Squinzano, you have to stop by Letizia and Cristian restaurant they will treat you...