Antico Ritrovo — Restaurant in Stra

Mia moglie e io siamo stati all'Antico Ritrovo un paio di settimane fa, inizio maggio 2025, volevamo rivedere Padova e vedere Villa Pisani. Dormivamo a Stra. Abitiamo in Emilia, ma non avevamo intenzione di spendere molto per mangiare (è raro che quando siamo in movimento mangiamo molto, una portata ci basta.). Non conoscendo Stra, abbiamo letto le recensioni su alcuni dei posti suggeriti da Google. Come al solito, per ogni luogo c'erano recensioni elogiative e altre sfavorevoli, e l'unica era provare. Lei ha preso il baccalà alla portoghese (in onore di un viaggio a Lisbona in cui al quinto giorno, un po' stufo di baccalà in tutte le salse, per cambiare avevo preso tipo dei wurstel: erano di baccalà. Per fortuna che a me piace :) . Io ho provato una pizza Appetitosa, con radicchio, salsiccia, provola. (Apprezzo molto il radicchio). Tutti e due siamo stati più che soddisfatti: cibo buono, cotto bene, poco casino nel locale, personale cortesissimo, attesa breve (in effetti era un po' presto come ora di cena, ma il locale è spazioso), conto molto ragionevole. Se ricapitiamo a Stra, facile che...

Sciatteria e scarsa professionalità: Avevo prenotato per 11 persone (cena di compleanno di mia moglie), raccomandando al titolare (ero un cliente!) di farmi trovare almeno 6-7 porzioni di gnocchi fatti in casa, dato che avevo prospettato agli amici (che giungevano tutti da Padova!) una "gnoccolata" casereccia, accolta con entusiasmo. In estrema sintesi: una volta seduti a tavola, mi è stato bellamente riferito che si erano dimenticati di farli ma che avevano quelli surgelati. Figura di m.... per me con 10 persone, festa rovinata per mia moglie e pizze per i commensali rimasti a bocca asciutta. Nessuno sconto, ma solo un fragolino "offerto" a titolo risarcitorio a mo' di presa per le terga da parte del titolare. Avevo deciso non pagare il conto e citarlo per danni morali, ma sono stato dissuaso dagli amici e da mia moglie, già amareggiata per la miserrima serata offertale. Ovviamente, questa gente sciattona e pressapochista i miei soldi non li...

Ormai è quasi impossibile trovare una pizzeria che usi impasto tradizionale, con almeno 10 ore di lievitazione. Usano quasi tutti farine preparate, con lievito chimico istantaneo. Un'ora e da farina diventa base per pizza, col risultato che si può immaginare: la pasta è dura, difficilmente digeribile, il lievito chimico continua a lavorare anche nello stomaco. Peccato, perchè il posto è carino, le cameriere brave e gentili, gli ingredienti discreti. Unico appunto sul locale, era freddo. Non si può dover mettere il giaccone a metà cena perché nel locale ci saranno stati 15/16 gradi, purtroppo in Italia è una consuetudine riscaldare poco i...