Il Cristallo di Neve — Restaurant in Subiaco

Ieri siamo andati a mangiare in questo ristorante dopo una mattinata sulla neve, eravamo 17 di cui 10 bambini e siamo arrivati alle 14. La sala era quasi piena eppure siamo stati accolti come in famiglia e in meno di cinque minuti Maurizio è riuscito a prepararci due tavolate e a darci la massima attenzione e disponibilità. Con i bambini sono stati davvero carinissimi e li hanno trattati durante tutto il pranzo come ospiti di riguardo, preparandogli una tavolata proprio davanti alla cassa, al centro della sala: hanno mangiato di tutto ed erano a loro agio. Velocissimi nel prendere ordini e nel preparare i piatti, con Maurizio che riusciva a stare dietro alla sala e a venire comunque a parlare con noi portandoci continuamente assaggi di alta qualità (offerti da lui!) e a parlarci del territorio, dandoci consigli. Idem ai bambini. I piatti che avevamo ordinato erano veramente al top. Il brasato di cervo su letto di polenta era fenomenale, abbondante, tenero e su una polenta molto particolare, cremosa. Anche gli amici che avevano preso altro (strozzapreti al ragù di cinghiale, filetto, stinco di maiale, ecc.) sono rimasti colpiti dalla qualità. Porzioni abbondanti e materie prime locali di primissima scelta. Lui una forza della natura, anche la moglie Irene simpatica e gentilissima, si vede che hanno una grandissima passione per il loro lavoro. Ci aspettavamo un conto molto più salato per quello che avevamo mangiato e bevuto, invece i 25 euro a testa sono stati l'ennesima bella sorpresa di questo posto. Promossi su tutta la linea, torneremo di corsa! Completo la recensione con la parte bar: il pomeriggio precedente siamo entrati in 8 (4 bambini) proprio all'orario di chiusura. La sala era già stata pulita e sistemata eppure anche se volevamo solo una cioccolata calda siamo stati accolti con grande gentilezza: siamo stati benissimo e Maurizio ha regalato ai bambini anche i cornetti per la colazione del giorno dopo da portar via. Che vuoi chiedere di...

Ci sono stato a pranzo,per la prima volta, con due amici ,mercoledì 27 novembre dopo che un mio amico me lo ha consigliato più volte. Arredato come devono essere tutti i ristoranti in zone di montagna altrimenti non si percepisce quel calore quella totale serenità,tranquillità e quella magia che solo questi ambienti ti sanno dare. Ovviamente essendoci stato, volutamente ,di mercoledì non era pieno ed è quello che volevo. Appena entrati ci ha accolto un bravissimo ed educato ragazzo,portandoci al nostro tavolo,alla mia richiesta di cambiarlo mi ha subito accontentato,il motivo è stato perché avevamo vicino una famiglia con due bimbi piccoli, che io non sopporto per ragioni che tutti quanti sappiamo. Dentro di me mi è venuto anche da ridere perché non potevo immaginare che in mezzo la settimana avrei avuto la sfiga di avere accanto un tavolo con dei bimbi! Il ragazzo mi ha fatto una grande cortesia. Per quanto riguarda il cibo sono rimasto molto soddisfatto di tutto quello che ho mangiato e bevuto. Tra i vari antipasti che ci hanno portato vorrei elogiare l'insalata di spinaci,veramente molto buona! Di primo ho voluto prendere gli agnolotti ,ma non quelli che stanno nel menù perché odio il gorgonzola e dalla cucina sono stati gentilissimi a farmeli sia a me che al mio amico,con funghi e tartufo,ve li consiglio perché sono spettacolari. L'altro mio amico ha preso la polenta. Di secondo ho preso l abbacchio dorato e fritto,un capolavoro! Con patate al forno e degli arrosticini. Da bere una bottiglia d'acqua e una bottiglia di vino rosso che ci ha consigliato il ragazzo e che ci è piaciuto molto. Dalle foto che ho pubblicato ci si può rendere conto dell'arredo,del cibo che abbiamo mangiato e leggere il menù. Bagni puliti e personale molto educato e simpatico tra cui spicca Maurizio il proprietario. Ci tornerò sicuramente. 5...

Meraviglioso!!!!! Sono Fabio ed ero un cliente di questo posto prima del covid. Oggi 19 agosto sono andato con mia moglie all' avventura perché avevo paura che con il covid fosse cambiato e invece è rimasto tale e quale a come lo ricordavo: Uno dei pochi posti ancora in piedi di trattorie a conduzione familiare!! Sono rimasti veramente pochi di posti come questi.Come arrivate vi accoglie Maurizio il proprietario che è il padrone di casa e vi accoglie come un proprietario di casa accoglie i propri ospiti . Lasciatevi consigliare da lui , poi verrete corteggiati più che serviti da Antonio il capo della sala che per la sua simpatia e professionalità anche se come me non avete mai fatto i camerieri vi viene voglia solo a guardarlo di intraprendere questa professione perché la simpatia che ci mette veramente nasconde tutte le cose negative che non conosciamo e non comprendiamo del suo mestiere un vero Gentlemen ma no abruzzese bensì romano con tutta la romanità che esprime. UN GRANDE Nel suo lavoro e nel parlare consigliare con i clienti.Il cibo è ottimo ottima cucina i prezzi come ho detto all' inizio simili a tutte quelle trattorie a conduzione familiare molto modici . Io lo consiglio molto e dico solo una cosa :ci parto da Testaccio no' perché da me si mangia male questo no , ma purtroppo il bisness di oggi ha portato via quell' atmosfera accogliente che ti offre Maurizio Irene e Antonio questo si' spesso manca l' accoglienza e sentirsi cliente qui' lo trovi ti fanno sentire importante. Il posto se conoscete la trasmissione Camionisti in trattoria con lo schef Rubbio è molto simile a una trattoria così familiare , Ottima cucina , ottima accoglienza simpatia e Prezzi ancora dei Vecchi tempi !!!!! Un solo consiglio prenotate un tavolo perché potete partire da Roma con il sole e arrivare qui' che piove e non potete...