Panificio Antico Forno Carbè — Restaurant in Syracuse

il panificio del presente, il panificio del futuro. luogo dove si può assaporare il pane casareccio di una volta e fatto con farine BIO selezionate e tante altre prelibatezze tipo pizzette arancini sfingioni scacciate (impanate) con spinaci patate salsiccia, sfoglia dolci come il panitozzo con ricotta o con cioccolata sfoglia con ricotta dolci stagionali come i classuci "totò" o biscotti bianchi dei morti detti "l'ossa re morti" (buonissimi con glassa di zucchero e scorza di limone) e tanto tanto altro...A Belvedere a pochi km dal centro di Siracusa, oggi Carbè è sicuramente un punto di riferimento per chi ama la gastronomia classica delle nostre zone. dimenticavo primi piatti e secondi piatti di tutti i tipi. Tradizione familiare che si tramanda fin dagli anni '60 da provare sicuramente per chi ancora (pochi) non...

Una delusione enorme!!!! Deve essere cambiato qualcosa, cuoco, ingredienti, spesa al risparmio... Quando passavamo da Belvedere era un appuntamento fisso, ma tornandoci dopo qualche mese le arancine al ragù erano solo delle palle di riso fritte ma mollicce, annegate nella salsa e con una parvenza di ragù, pesantissime e del tutto insapori. Stessa cosa per la pasta al forno, che in passato era molto buona: scipita, senza condimento, pasta compressa con uno strato gratinato che non so cosa fosse, ma non sapeva nè di formaggio nè di besciamella. Vergognoso, 24 euro buttati e cibo sprecato, mi dispiace per la gentilezza del personale, ma non...

Ho acquistato 2 panettoni al gusto cioccolato e pera e lascio a voi valutare se questo è un prodotto all'altezza del prezzo pagato. Niente glassa al cioccolato fuori e niente crema all'interno degno di un qualsiasi prodotto della grande distribuzione e non ciò che ci si aspetta da un prodotto artigianale che fra l altro negli anni precedenti era uno dei migliori. Non so cosa è cambiato e onestamente non mi interessa neanche di sicuro non vi ritornerò mai più e spero che anche altri lascino recensioni come la mia, visto che cercavo un panettone al cioccolato e pera e mi sono ritrovato dentro la confezione una colomba...