I Portici — Restaurant in Taggia

Eravamo di passaggio al ritorno dalle ferie e abbiamo deciso di fermarci in questo ristorante viste le recensioni positive, purtroppo ci siamo rovinati la serata.

Non appena siamo arrivati (nemmeno 5 minuti di ritardo) ci siamo resi conto che stavano dando il nostro tavolo (prenotato, con tanto di cartellino col nome) a un tavolo di amici del proprietario.

Abbiamo preso un fritto da dividere che non era affatto male, e (ahinoi) le pizze: crude sotto, spesse da morire, con un impasto evidentemente steso male. Io ho preso una vegetariana: cruda anch'essa e con le verdure che in teoria dovevamo essere grigliate e che in pratica erano bollite e senza sale. Una pizza che non servirei mai, quantomeno per decenza (allego foto anche se temo che non renda alla vista tanto quanto al gusto).

Ma se fosse stato solo il cattivo cibo il problema, non mi sarei scomodata a lasciare una brutta recensione perché non sono il tipo; a spingermi è stato il fatto che non siamo stati considerati per tutta la sera, praticamente invisibili: abbiamo dovuto chiamare noi per ordinare e abbiamo atteso 40 minuti per quattro pizze che sono finalmente arrivate (e purtroppo, aggiungerei a questo punto) e nessuno e venuto a chiederci se andasse tutto bene, se volessimo un dolce, un caffè, uno schiaffo. Avremmo potuto alzarci e andarcene, ma purtroppo siamo brava gente che soffre di gastrite e sensi di colpa.

E purtroppo per i ristoranti siamo anche brava gente che lavora nella ristorazione e che sa quando una cosa funziona bene e quando no: e qui c'erano quasi un centinaio di coperti e pochissimi camerieri giovanissimi che poverini correvano come pazzi e completamente nel panico, mentre il proprietario se ne stavo con gli amici (nel nostro ex tavolo).

Le cose devono cambiare. Siamo nel 2024 e il mondo della ristorazione è un incubo e questo è...

I Portici sono un locale a vocazione osteria situato a Taggia, lungo, appunto i Portici, che diventano location estiva, creando così un ambiente suggestivo, sebbene un po’ buio se si finisce un po’ lontani dall’entrata.

Il menù è composta da proposte di mare, di terra, ma soprattutto pizza. Una pizza al quale aspetto non daresti due euro, son sincero. Sebbene possa essere tra le più brutte che abbia mai visto, già dal primo morso la storia cambia: è una pizza buona, ma buona di “tecnica”, di leggerezza, di condimento, di consistenze. È buona sia durante che dopo, visto che è facilissima da digerire. Chapeau, davvero. Arduo invece recensire i piatti, i primi nella fattispecie, e qui veniamo al servizio.

Siamo stati forse un po’ “discoli”: siamo arrivati in ritardo di trenta minuti, ma non siamo mai stati dimenticati tra le comande, ed inoltre abbiamo ricevuto una risposta che, nella mia vita da commensale, mi è capitato di avere poche volte. Uno dei primi era semplicemente sbagliato, sapeva di tutto meno che di quello che doveva sapere. La cameriera, appena ricevuto l’appunto, ha cambiato espressione, da cordiale a costernata, dispiaciuta. Non so se è una parte, ma perplimersi così per un piatto significa avere piacere che il proprio contesto lavorativo sia il migliore possibile, che si ha affetto per il cliente e per il collega. Sbagliare un piatto capita, intristirsene a riguardo è per gente che ama ciò che fa.

E ai Portici credo si mangi bene proprio per questo, perché chi ci sta dietro ama ciò che é. Ed io son contento di aver fatto...

Great place, we found it by accident. The wine was superb eventhough i'm not a real wine drinker. People where verry kind and translated the card for us because it was only in Italian. This is something thats common but would be helpfull if they would have one in Englisch. The food was good, but not what...