BAS Cafe Bistro — Restaurant in Taranto

Pessima esperienza...sono stata due volte in questo locale...la prima volta non ho voluto recensire, perché credo che ci possa essere la giornata "no", a distanza di tempo ho voluto dare un' altra opportunità. Peccato perché la location e lo staff sono impeccabili...il problema è alla base, nel sistema.. l'ordine viene fatto esclusivamente da un certo alessio i ragazzi non possono prendere ordini oltre le bevande...abbiamo chiesto più volte ai camerieri, gentili e mortificati anche loro, di sollecitare "Alessio" per recarsi al tavolo, ma davanti ai nostri occhi ha preso l'ordine a persone arrivate dopo di noi e con la quale aveva un rapporto confidenziale (amici). Seduti al tavolo alle 10, l'ordine viene preso alle 22.50. comanda fatta a modo suo. Patatine piccole, ci arriva una porzione L, (eravamo in due), fiori di zucca in pastella richieste semplici, ci arrivano ripiene e altro ancora...morale? Sullo scontrino ovviamente c'erano segnate le porzioni sbagliate... Mi dispiace davvero. So quanto possa pesare una recensione del genere, faccio questo lavoro, e conosco anche io i trucchi del mestiere..ma speculare così, su...

BAS si conferma il birrificio artigianale per eccellenza del Tarantino. Qui la birra è veramente buona. L'indiscussa qualità delle materie prime, unitamente alla cortesia e all'educazione del personale, sono la chiave vincente di questo locale. Alessio, il proprietario, è da noi considerato un visionario della ristorazione, sempre alla ricerca di nuove proposte gastronomiche veramente uniche ed innovative. Sono oltre 10 anni che siamo clienti e riusciamo a mangiare sempre cose nuove. Dietro le spalle di Alessio ci sono due grandi genitori, il papà Ettore, "il grillista", Il signore indiscusso della cottura giusta, da qui è stato coniato il termine "cottura alla Ettore" non sbaglia un colpo. Ma il motore trainante della cucina, è la mamma Sissy, donna unica e rara, dalle capacità culinarie che farebbero invidia a uno chef stellato. Che dire, Veramente Ottimo. TOP 🔝 Assolutamente...

Il Bas cafè bistrot è diventanto in questi anni un nostro luogo del cuore dove assaporare ottimo cibo in un ambiente rilassante ma curato con musica di sottofondo sempre elegante e mai invadente. Il personale è attento, accogliente e gentile. Il cibo è vario e gustoso. Le carni sono di primissima scelta e riservano sempre delle piacevoli novità pur conservando alcuni classici, queste sono cotte in modo eccellente e servite con contorni molto saporiti ed originali ( purè miele e senape, cipolle caramellate, salsa guacamole, ecc). Il titolare ha una ottima conoscenza del prodotto e ti sa cosigliare e guidare in un percorso enogastronomico di alto livello. Ottima la scelta di vini e birre ( tra cui quelle artigianali di loro produzione). Una cena da Bas è per noi una piacevole e guatosa coccola....