La Dispensa di Casa Amaro Teggiano — Restaurant in Teggiano

Corteggio questo posto da molto tempo: le foto Instagram degli amici sono sempre un'ottima pubblicità. Per qualche piccola disattenzione all'inizio della serata ero tentata di dare quattro stelle (davvero sciocchezze, riconosco di essere molto pretenziosa e puntigliosa), però il servizio e la qualità di quello che ci è stato portato in tavola mi hanno fatta tornare ad un cinque pieno. Abbiamo ordinato a Enzo, sulla fiducia, una selezione di salumi e formaggi e un vino scelti da lui; ci serve al tavolo Vincenza, la cui leggiadria e le cui spiegazioni (ogni singola cosa portata in tavola ha una sua provenienza, e la gestione ci tiene a far sapere da dove vengono i loro prodotti) sono solo la ciliegina sulla torta dell'ottima qualità delle consumazioni e del posto più che suggestivo. A rendere l'atmosfera ancora più gradevole e rilassata, un sottofondo di musica lounge e luci calde. Concludiamo la nostra degustazione con qualche dolcetto e gli amari della casa, ottimi anche quelli. Buon cibo, buon vino, nessuna fretta di sgomberare il tavolo (la politica del luogo è quella di passare una serata rilassante - "non siamo un fast food", dicono), la simpatia di Enzo e la serenità che è in grado di trasmettere Vincenza, hanno fatto sì che passassimo una serata davvero piacevole. Ho aspettato tanto prima di decidermi a venire in questo posto, non aspetterò per tornarci: uno dei locali più meritevoli (se non il più meritevole) del...

What a fantastic, romantic, extraordinary experience. We are currently from London visiting our friends, and we have never experienced slow dining before. 100% must, and the hostess gives a poetic element to your dinner. She has gorgeous shoes and a voice of liquid gold. Allow them to take you back, unwind, and savour the...

Il posto è strategico, al centro della piazza, la carta dei vini e delle birre è varia e 'abbastanza' locale, fa spazio a molti 'fuori zona' il che non è un difetto, ma col tempo e con un po' di fiducia nei produttori più a km 0 si può ulteriormente migliorare. L'apertura a uno stile se non internazionale quantomeno non provinciale fa di questo locale una bella realtà in un territorio che non sempre offre novità e iniziative giovani e coraggiose. Cortesi e amichevoli i gestori, sobrio ed efficace l'arredamento. Inutile dire che per mangiare, i prodotti sono genuini e gustosi in linea con tradizione e riscoperta di sapori locali. Edit: a distanza di tempo e periodicamente sono tornato più volte. L'offerta è ulteriormente migliorata in quantità e in qualità. Segno di una intraprendenza e di una sincera curiosità e voglia di sperimentare con fiducia sempre il meglio dei presidi slow food e delle realtà produttive, dal (vero) km 0 fino a prodotti che mostrano una ricerca...