Carnale Braceria — Restaurant in Telese Terme

Locale ben curato nei dettagli, tutte le pietanze sono ottime, la carne è un qualcosa di emozionante. I tagli proposti sono numerosi e di alto livello, dalle pregiate pezzate locali a quelle spagnole, scozzesi, irlandesi etc etc. Il bancone ben allestito permette di essere seguito nella scelta della carne e della cottura. L'impiattamento è superlativo, moderno ed elegante. Carta dei vini ampia e ben curata. Il personale di sala è attento alle esigenze del cliente e soddisfa in pieno qualsiasi richiesta, una nota di pregio va data ai ragazzi, giovani, con voglia di imparare e di lavorare, bravi. Abbiamo ordinato un tris di tartàre che era un qualcosa di spaziale, ognuno di noi ha provato delle tipologie di carne diverse, si scioglievano in bocca. Il vino era ottimo e si accompagnava egregiamente alle pietanze scelte, anche il dolce era squisito. Lo consiglio spassionatamente e ci ritornerò sicuramente più...

Siamo stati a pranzo in questa braceria e l’esperienza è stata eccellente sotto ogni aspetto. Abbiamo ordinato delle polpettine di marchigiana con pesto di pistacchio, patate al forno e una tagliata di marchigiana con rucola, grana e pomodorini. Tutto è stato semplicemente delizioso. Le polpettine accostate al pesto erano squisite, le patate perfettamente croccanti e la tagliata tenera e cotta alla perfezione.

Il servizio è stato impeccabile: siamo stati accolti da una signora molto gentile che ci ha lasciato scegliere dove sederci e ci ha seguito con grande cura per tutta la durata del pranzo, sempre disponibile e attenta.

Il locale è caratteristico e accogliente, e il prezzo assolutamente giusto, in linea con l’eccellente qualità del cibo.

Consiglio vivamente questo posto, ci siamo trovati davvero bene per la bontà dei piatti, l'ottimo servizio e il rapporto...

Abbiamo cenato di venerdì sera in questo locale molto carino e curato, scelta dei vini completa, menù che spazia dagli antipasti ai secondi con ampia scelta ed anche ricercatezza. Selezione di Carni sia nostrane (con allevamento della casa a km 0) che estere. Abbiamo mangiato una tartare di marchigiana fenomenale come antipasto, una bistecca di marchigiana consigliata dal proprietario ed una tagliata di marchigiana con olio profumato al tartufo e tartufo grattugiato sopra...la più buona che abbia mai mangiato nella mia vita! Un ringraziamento particolare al proprietario che ci ha omaggiato di una bruschetta al tartufo come entree ed anche poi di amaro finale...che ci ha seguiti e consigliati durante la serata e con cui abbiamo fatto una piacevole chiacchierata finale. Cortesia del personale e grande attenzione. Conto più che onesto. Ci...