Osteria Strabacco — Restaurant in Teramo

Abbiamo scelto questa Osteria dopo varie ricerche su quale potesse essere il posto più ad hoc per il nostro pranzo di matrimonio.

Se fosse possibile dare più di 5 stelle lo farei immediatamente.

Premesso che gli invitati, compresi gli sposi, ammontavano a 22 persone e premesso anche che tra i 22 c'erano due persone celiache, il cibo ha superato ogni aspettativa.

-CIBO-

Antipasti: Una scelta di sapori e una composizione scelta dal management che ha sorridere e gioire una tavolata di 22 persone affamate e accaldate. Formaggio fritto speciale e saporito: da acquolina. -Primo: Chitarra tipica alla teramana con sugo di "pallotte". La cucina è stata talmente abile a proporre e impiattare questa pietanza che la famiglia della sposa, proveniente dalla zona del pescarese e dintorni, ha esplicitamente detto di non aver mangiato mai un piatto così buono e così speciale. Sono stati richiesti bis e tris a volontà. -Secondi: Arrosticini talmente buoni da non risultare pesanti e talmente saporiti mangiarsi da soli. Stinco da capogiro, difficile da non far diventare stopposo o pesante da mandare giù; l'Osteria Strabacco è riuscita in tutto, accompagnando questa pietanza con un contorno di patate anch'esse da acquolina. -Dolce: Crema catalana, una proposta del management che ha saputo azzeccare i gusti dei presenti senza batter ciglio. Buonissima, ovviamente.

-SERVIZIO-

-Partendo dall'organizzazione datata quasi un mese prima, entrambi gli sposi si sono interfacciati con un vero e proprio angelo chiamato Valeria. Valeria ha saputo organizzare tutto al minimo dettaglio, mixare professionalità e famigliarità, e rendere un pranzo di matrimonio, volutamente "famiglia e amici", caldo e accogliente. Valeria ha saputo anticipare e prevedere tutti i bisogni e le richieste degli invitati, a partire dai bis sul cibo con refill delle bevande e fino alle richieste dei nostri invitati celiachi. Sicuramente leggerà questa recensione, ed è giusto che sappia quanto ha fatto sentire a nostro agio e quante lodi hanno tessuto tutte e 22 le persone presenti.

-La cucina ha sorpreso e meravigliato tutti superando di gran lunga le aspettative. I ragazzi hanno saputo cucinare e impiattare piatti dai sapori tipici della nostra città, tanto da farci dimenticare di essere in un' Osteria e da farci sentire come se fossimo a casa. Ancora più speciale è stata l'attenzione alla cucina per celiaci: i nostri invitati celiachi hanno esplicitamente detto di non aver mai mangiato piatti così buoni.

-AMBIENTE-

L'Osteria ha rispettato tutti i criteri e le richieste provenienti dagli sposi e dalle loro famiglie. Un ambiente fresco, una tavolata lunga posta al centro della sala con tavoli adibiti a lato per confetti e regali su richiesta.

Lo staff dello Strabacco e, soprattutto, Valeria ci hanno permesso di completare un' esperienza bellissima, corona di una storia d'amore che dura da anni, con un' organizzazione e una cucina degni delle lodi tessute.

GRAZIE!

NB: Non abbiamo avuto il tempo materiale di fare foto alle porzioni: il cibo era...

Sono stata a cena con i miei amici sabato sera. Abbiamo prenotato il pomeriggio e appena arrivati ci è stato comunicato che bisognava attendere un po’ perché il tavolo non era pronto, i camerieri, però, gentilmente ci hanno offerto una birra per scusarsi. Arriviamo al tavolo e riusciamo ad ordinare dopo venti minuti e dopo aver importunato 4 camerieri. Ordiniamo arrosticini (normali e di fegato) una pinsa e delle verdure di stagione, peccato che il tutto arriva dopo oltre venti minuti e a scaglioni. I primi fortunati riescono a mangiare gli arrosticini normali ( per quelli di fegato bisognerà aspettare altri venti minuti) mentre colui che aveva deciso, inconsapevolmente, di ordinare una pizza è stato servito una volta che la nostra sala era quasi vuota. Le verdure di stagione? Non pervenute ma prontamente segnate sul conto. Irritati da questo trattamento decidiamo di comunicare ai camerieri che non avremmo voluto più le verdure e neanche gli arrosticini che avevamo riordinato, ma che non era stati neanche mai segnati sulla comanda e quindi la cucina non sapeva ne sapeva nulla. Arriviamo così al momento del conto dove alla cassa c’era il proprietario, una ragazza del nostro tavolo consiglia senza fare minaccioso o spirito di discussione di valutare l’idea di inserire dei panelli per contenere i rumori in quanto il chiasso era assordante. Il caro proprietario risponde “ragazzi ma voi fate questo mestiere?” come per sottolineare la nostra ignoranza che non avrebbe dovuto autorizzarci neanche a dare dei consigli. Decido di intervenire personalmente per far notare al gentile proprietario tutte le cose che al nostro tavolo (anche se ignoranti) non erano andate e lui non appena paghiamo e giriamo le spalle sbuffa con un fare altezzoso. Dunque, questo è un ristorante dove si mangia bene, ma il servizio è pessimo. L’atteggiamento del proprietario ha trasmesso, a mio parere, una superbia che lo autorizzava a trattarci come dei ragazzini. Purtoppo però il passaparola conta, consiglierei questo posto,...

Eravamo già stati il 1 maggio 2024 per provare le famose virtù teramane, ed erano davvero ottime, anche quest’anno abbiamo scelto di tornare, ma qualcosa è cambiato…purtroppo in peggio almeno per il nostro pranzo. Abbiamo trovato un locale rinnovato rispetto all’anno scorso ed il Menù fisso e ci può stare, antipasti molto basici e virtù…purtroppo davvero una delusione, avevano anche uno strano odore, tutto completamente slegato, non le abbiamo finite(l’anno passato avevamo fatto il bis) e non siamo stati gli unici a lasciare i piatti quasi pieni…peccato, spero sia stata solo una giornata storta, anche se abbiamo fatto quasi 50km per andare a pranzo da loro. Leggo ora che ha cambiato gestione, auguro il meglio ma consiglio un...