Abbiamo scelto questa Osteria dopo varie ricerche su quale potesse essere il posto più ad hoc per il nostro pranzo di matrimonio.

Se fosse possibile dare più di 5 stelle lo farei immediatamente.

Premesso che gli invitati, compresi gli sposi, ammontavano a 22 persone e premesso anche che tra i 22 c'erano due persone celiache, il cibo ha superato ogni aspettativa.

-CIBO-

• Antipasti: Una scelta di sapori e una composizione scelta dal management che ha sorridere e gioire una tavolata di 22 persone affamate e accaldate. Formaggio fritto speciale e saporito: da acquolina. -Primo: Chitarra tipica alla teramana con sugo di "pallotte". La cucina è stata talmente abile a proporre e impiattare questa pietanza che la famiglia della sposa, proveniente dalla zona del pescarese e dintorni, ha esplicitamente detto di non aver mangiato mai un piatto così buono e così speciale. Sono stati richiesti bis e tris a volontà. -Secondi: Arrosticini talmente buoni da non risultare pesanti e talmente saporiti mangiarsi da soli. Stinco da capogiro, difficile da non far diventare stopposo o pesante da mandare giù; l'Osteria Strabacco è riuscita in tutto, accompagnando questa pietanza con un contorno di patate anch'esse da acquolina. -Dolce: Crema catalana, una proposta del management che ha saputo azzeccare i gusti dei presenti senza batter ciglio. Buonissima, ovviamente.

-SERVIZIO-

-Partendo dall'organizzazione datata quasi un mese prima, entrambi gli sposi si sono interfacciati con un vero e proprio angelo chiamato Valeria. Valeria ha saputo organizzare tutto al minimo dettaglio, mixare professionalità e famigliarità, e rendere un pranzo di matrimonio, volutamente "famiglia e amici", caldo e accogliente. Valeria ha saputo anticipare e prevedere tutti i bisogni e le richieste degli invitati, a partire dai bis sul cibo con refill delle bevande e fino alle richieste dei nostri invitati celiachi. Sicuramente leggerà questa recensione, ed è giusto che sappia quanto ha fatto sentire a nostro agio e quante lodi hanno tessuto tutte e 22 le persone presenti.

-La cucina ha sorpreso e meravigliato tutti superando di gran lunga le aspettative. I ragazzi hanno saputo cucinare e impiattare piatti dai sapori tipici della nostra città, tanto da farci dimenticare di essere in un' Osteria e da farci sentire come se fossimo a casa. Ancora più speciale è stata l'attenzione alla cucina per celiaci: i nostri invitati celiachi hanno esplicitamente detto di non aver mai mangiato piatti così buoni.

-AMBIENTE-

L'Osteria ha rispettato tutti i criteri e le richieste provenienti dagli sposi e dalle loro famiglie. Un ambiente fresco, una tavolata lunga posta al centro della sala con tavoli adibiti a lato per confetti e regali su richiesta.

Lo staff dello Strabacco e, soprattutto, Valeria ci hanno permesso di completare un' esperienza bellissima, corona di una storia d'amore che dura da anni, con un' organizzazione e una cucina degni delle lodi tessute.

GRAZIE!

NB: Non abbiamo avuto il tempo materiale di fare foto alle porzioni: il cibo era troppo buono.