Trattoria Nasca_2 Cerda — Restaurant in Termini Imerese

Provo a condividere la mia esperienza sperando di non essere frainteso dalla proprietaria con la quale ho avuto modo di parlare per qualche minuto. Dunque, ci tengo a precisare che venendo apposta da Catania per la sagra giorno 25 Aprile ci tenevo a trovare un locale che non potesse deludere i nostri palati. Fra quelle disponibili ho visto questa che recensisco e non ho voluto informarmi su altre per non perdere troppo tempo. Ho prenotato tramite whatsup dove la proprietaria in modo molto cortese e sincero mi ha avvisato delle portate di giorno 25 e del prezzo che alla fine ci può stare vista la giornata particolare. Eravamo prenotati per il secondo turno, quello delle 13.30 e noi siamo arrivati ovviamente prima alle 13.10 in modo da avvisare del nostro arrivo in anticipo. Dato il cognome non è stata purtroppo considerata una lista, si sedeva in pratica chi arrivava. Abbiamo aspettato 40 min circa. Lo comprendo per il caos di quel giorno ma c'era un gruppo di 19 persone che aveva prenotato e dopo più di un ora purtroppo ha rinunciato andando via perché non hanno trovato posto in quanto chi arrivava si sedeva. Mi è spiaciuto per quel capogruppo con cui avevo parlato durante l'attesa. Una volta seduti sono arrivate le prime 4 portate che devo dire molto buone come tutta la cucina sulla quale faccio i miei complimenti. Hanno tolto i piatti e stavano portando i cannoli che erano alla fine... Ho fatto presente a chi organizzava la sala (persona molto gentile come chi ci ha servito ai tavoli) che c'era un errore perché ancora eravamo all'inizio. Hanno rimesso i piatti e hanno portato altre 2 portate senza problemi. Successivamente ci stavano provando nuovamente con i cannoli provando a togliere i piatti. Li ho fermati dicendo che ancora non eravamo nemmeno alla metà. Ho fatto vedere loro le foto per capire cosa hanno portato in modo da regolarsi con quello che mancava. Ho compreso che purtroppo erano organizzati male perché tutti gestivano tutti i tavoli quindi nessuno teneva a mente ciò che aveva portato. Hanno iniziato a portare doppioni di qualche antipasto e li ho avvisati sempre facendo vedere loro le foto per dargli una mano. Ci hanno omaggiato per farsi perdonare di qualche portata in più e questo dimostra la loro buona fede e per cui li ringrazio. Ho notato che essendo la cucina al piano superiore scendevano spesso per portare le teglie usando le scale portandole in una stanza dove presumibilmente venivano preparati i piatti. Questo fa perdere tantissimo tempo che potreste risolvere con un semplice montacarichi che da sopra arrivi direttamente giù adatto solo alle teglie. Non costano tanto, li hanno tutti i bar con laboratori che conosco quindi non credo siano problematici da installare e l'investimento farebbe risparmiare tanto tempo ogni volta. La gestione dei tavoli andrebbe affidata per settore in modo che ognuno ha il proprio compito e le attese e disguidi che ho visto purtroppo anche in altri tavoli potrebbero essere diminuiti se non eliminati. Ci tengo a precisare che la mia non è una recensione negativa, anzi... Visto l'impegno che ho visto da parte di tutti mi limito in buona fede a dare qualche idea per permettere loro di migliorare. In giornate di caos come queste di questi giorni mi rendo conto che gestire il tutto diventa problematico. In giorni standard non credo che abbiano questa mole di lavoro quindi certamente le cose sono organizzate meglio ma tenete conto che chi viene da fuori rimane colpito dal servizio soprattutto durante i giorni festivi e quando non si vede ci rimani un po male. Io non tornerò semplicemente per questioni di distanza ma chissà, se mi trovo a passare nuovamente di li un pensierino lo faccio volentieri. Venendo da Catania non è a portata di mano ma lo consiglierei a chi vuole da me un punto di riferimento dove mangiare bene sconsigliandoli peró di andare nei festivi. Voglio augurare a tutti voi di migliorare dal punto di vista organizzativo e complimentarmi per l'ottima cucina e soprattutto per i cannoli che a me normalmente non piacciono ma devo dire che mi...

Scrivo questa recensione a caldo ma non troppo proprio per evitare l’utilizzo di termini impropri… Da tempo mia madre diceva di voler tornare a pranzare in questo noto ristorante e quindi approfittando del proprio compleanno e di quello di mia sorella distanziati di un solo giorno, ha deciso di prenotare per il pranzo del 21 gennaio alle 13:30. Ci presentiamo alle esatte ore 13:28, sia il parcheggio che il locale sono pieni, ma noi eravamo sereni per aver prenotato, visto che comunque è domenica e considerato anche il fatto che il nostro gruppo era composto da 12 persone tra cui 3 persone anziane con disabilità e 3 bambini piccoli. Ma ecco il primo intoppo. Il cameriere gentilissimo ci dice che si deve attendere perché non trovano un tavolo per noi nonostante la prenotazione, a quel punto mia madre vedendo la proprietaria prova a chiederle spiegazioni ma quest’ultima la ignora poco educatamente dicendo che non ha tempo per potersi fermare a parlare, già lì sarei andato via ma al siamo persone perbene quindi evitiamo, comunque sia alle 14:20 riescono a comporre un tavolo ad L dove a stento riusciamo a sederci. Dopo circa 20 minuti iniziano a portare gli antipasti nonostante avessimo chiesto di provvedere prima per i 3 bambini con cotoletta e patine, ma vabbè è domenica c’è confusione e sorvoliamo anche su questo. Tra una pietanza e l’altra chiediamo di avere una Coca-Cola e il gentilissimo cameriere dopo poco ritorno un po’ imbarazzato riferendo che era terminata, chiediamo quindi qualche bibita alternativa ma ecco aumentare il suo imbarazzo…tutte le bibite sono terminate e quindi provvede con l’acqua frizzante come alternativa, qui continua la mia perplessità, ma al peggio non vi è mai fine…. Arriva il momento dei primi piatti, ed ecco che arrivano al tavolo due vassoi molto piccoli di pasta, molto buona veramente sia la prima che la seconda tipologia, ma era sufficiente per al massimo la metà dei commensali, devo dire che ad ulteriore richiesta, il sempre gentilissimo cameriere provvedeva a portare due ulteriori vassoi, a mio dire erano quelli che avrebbero dovuto prevedere sin dall’inizio, ma non è ancora finita, ora arriviamo all’apoteosi…. Giunge al nostro tavolo una cameriera molto, ma molto più imbarazzata di quanto non fosse prima l’altro gentilissimo cameriere, ed esordisce come mai avrei pensato potesse accadere in un ristorante nemmeno se fosse al suo primo giorno di apertura…: Signori mi dispiace comunicarvi che purtroppo la carne è terminata e pertanto non possiamo servire il secondo!” Educatamente facciamo tutti i nostri commenti non nascondendo il nostro disappunto ma la gentile signorina é una dipendente e non ha colpa. Ho fatto presente che sarebbe stato opportuno da parte della proprietaria venire di persona e metterci lei la propria faccia, quanto meno per scusarsi di tutta la catastrofica domenica che ci ha “servito” nonostante al telefono con mia madre era stato specificato che saremmo andati per il menù completo che prevedeva il secondo, ma anche in questo caso non pervenuta. Visto l’atteggiamento strafottente abbiamo chiesto che ci restituissero la torta da noi portata per l’occasione in modo tale da poterla consumare a tranquillamente a casa e scappare via da quel posto. Mi dispiace parlare male e scrivere queste cose perché dietro ci sono sicuramente lavoratori che si spaccano la schiena e fanno sacrifici, ma in questo caso c’è una proprietà assente che non ha nemmeno la faccia di assumersi la propria responsabilità, ah nemmeno il naso di fare un ritocco sul conto finale, che non è dovuto sicuramente e non avrebbe cancellato il disastro, ma quanto meno avrebbe fatto percepire la volontà di scusarsi, della serie che tanto il locale è sempre pieno quindi se vi perdo come clienti non me ne può fregare nulla….non dico che mi rifiuto di tornarci ma sicuramente nessuno della mia famiglia prenderà l’iniziativa di prenotare in questo posto anche perché visto il prezzo che si paga per mangiare dei carciofi, preferisco andare a...

Siamo in 3 per la festa delle donne. Prima di accomodarci chiedo il prezzo del menu fisso e mi viene detto 25 euro a persona. Mia figlia non mangia carciofi e chiediamo menù bambino che a loro dire prevede pasta con sugo di carne e cotoletta con patate fritte..Ci fanno accomodare al piano inferiore in una location discreta. Antipasti di discreta qualità, qualche sapore non ben amalgamato ma ci può stare, non tutti abbiamo lo stesso palato. Con i primi il primo intoppo. A mia figlia viene portata la pasta al sugo con tritato che non doveva contenere carciofi che invece contiene solo quello senza tritato con in aggiunta UN PELO DI COLORE NERO. Ovviamente ci lamentiamo che la pasta contenga carciofi e chiediamo il cambio visto la presenza del pelo. Dopo qualche minuto( quindi pasta certamente precotta) ritorna la pasta al sugo a base di carciofo senza il ben che minimo barlume di tritato di carne. Io e mia moglie veniamo serviti con la stessa pasta e con una pasta con ricotta e carciofi rigorosamente precotta. Ci viene chiesto se desideriamo il secondo. Io decido di si, mia moglie no. A mia figlia arriva la cotoletta di pollo con patate e fritte con aggiunta dell’immancabile PELO NERO. Ovviamente lo facciamo presente alla cameriera che mortificata non sa che dire..mia figlia lascia le patate e mangia parte della carne, ma capirete che non può essere per nulla contenta. Nel frattempo arriva la mia carne con insalata purtroppo fredda. Non ho piu la forza di lamentarmi, la mangio comunque non volendo l’ora di andare via. Mangiamo i cannolicchi, piccoli e con scorza secca, e beviamo due caffè. Arriva l’ora del conto al piano di sopra. Un menú completo, un menu senza secondo, un menú bambino. Totale 68 euro. Chiedo spiegazioni. Mi viene detto 30 euro il completo. 25 il senza carne e 13 euro il menú bambino. Dopo aver mangiato sinceramente male pagare più del pattuito sarebbe stato troppo, quindi chiedo di pagare quanto la cameriera, probabilmente figlia della proprietaria, mi aveva dichiarato. 25 euro per il completo, qualcosa menù per il senza carne e 13 euro per il menù bambino. Senza accordo sereno lascio 63 euro pagando per due menù a 25 euro e 13 per il menù bambino. Noi siamo scontenti, ma ancora di più la cucina del locale che ci manda a quel paese. A quel punto scusate ma non potevo evitare di rispondere dicendo come stavano le cose. 7 donne in cucina tutte senza cappellino intente a cucinare é chiaro che vola qualche pelo nel cibo e guarda caso nella pasta e nelle parete fritte di mia figlia UN BEL PELO NERO OFFERTO dalla casa. Abbiamo mangiato con piacere? No. La prossima volta se il cliente mette davanti al fatto compiuto sua figlia che ha ammesso candidamente di avermi detto che il menù fisso costava 25 euro a persona compreso cannolo e caffè bacchetti sua figlia/ cameriera ai tavoli anziché scagliarsi con arroganza contro il cliente. E mettetevi i cappellini per cucinare che i PELI SUL CIBO non sono graditi. Umiltà e rispetto e sopratutto EDUCAZIONE( non mi sembra ne decoroso ne professionale mandare apertamente il cliente a quel paese che a torto o ragione non si era permesso di usare termini non consoni o volgari e che non aveva fatto menzione dei PELI NERI SUL cibo finché non è stato vergognosamente apostrofato..Peccato aver dovuto dare almeno uno al cibo e al servizio perché...