Bosco Del Velino — Restaurant in Terni

Siamo stati qui io e la mia ragazza proprio oggi, avendo preso due biglietti per le cascate delle marmore, arrivati in cima abbiamo trovato diversi locali ma alla fine la scelta è ricaduta qui dopo un attenta analisi "visiva" tramite google. Che dire, scelta mai stata così giusta. Siamo rimasti sbalorditi positivamente per quanto riguarda : Qualità dei piatti Quantità dei piatti Servizio del cameriere Conto Abbiamo mangiato benissimo e provato un tagliere diverso dal solito, con petto d anatra e d oca, mai provato fino ad ora e rimasti veramente soddisfatti, i salumi sembravano tanti ma erano così sottili che si scioglievano in bocca e da lì partivano gusti sensoriali. Ho preso io degli gnocchi di pecora, la mia ragazza tagliatelle al tartufo. Fermo restando che molti dei piatti proposti appartengano alla cacciagione, credevo che i miei gnocchi fossero troppo "pesanti" per il sapore della capra ma invece sotto suggerimento del cameriere mi sono lasciato convincere, e che goduria! mai mi aspettavo tanta delicatezza di sapore per quanto riguarda la carne, e lo gnocco si scioglieva in bocca! Poi abbiamo ordinato dei bocconcini di capriolo, stesso discorso piatto abbondante ma dal sapore fresco, mai accentuato, delicato e davvero di buon sapore. Sono riuscito a mangiare tutto perché non ho preso il pane 😁 Infine stamattina avevano preparato le castagnole, proprio li all entrata, la mia ragazza è rimasta a bocca aperta, uno spettacolo a vedere il banco pieno di dolci! Lo abbiamo assaggiati e credo di così buoni ne mangerò così pochi in futuro! La simpatia del cameriere gioca tutto in favore di questo locale che si merita molto più delle 4 stelle attuali che...

Sono stata in questo ristorante con un gruppo. Voglio solo dire al proprietario che se non si è organizzati per i pasti senza glutine è meglio dirlo chiaramente perché in questo caso il "non c'è problema" non vale. Sono celiaca, per gli altri due primi, una pasta lunga al pomodoro e gnocchi con funghi porcini. Mentre gli altri avevano già finito sia gli uni che gli altri da parecchio, arriva la mia pasta senza glutine scotta e con un sugo, se così si può chiamare, di pomodoro acido. Chiaramente dopo averla assaggiata la lascio lì. Chiedo per la pasta con i porcini che, inizialmente, avevano detto che c'era e invece no, per me niente. Poi arriva la carne che posso mangiare e insalata mista. Dopo aver messo l'insalata nel piatto il cameriere se ne accorge e mi dice che non posso mangiarla. Mi portano due foglie di insalata salatissima che lascio lì. Per gli altri dolce per me frutta. Ma io di solito la frutta la mangio al mattino. Quindi flop completo anche se ho pagato come gli altri. Al cameriere arrogante voglio dire che lo posso perdonare solo perché molto giovane. Comunque non consiglio questo ristorante a chi è celiaco. Bene, quelli che leggeranno la sua risposta si renderanno conto che sia meglio non venire in questo ristorante, vi siete qualificati per i cafoni che siete. Meglio stare alla larga, vi siete scavati la fossa da soli. La mia recensione era educatamente negativa, voi invece avete urlato tutta la vostra arroganza, inciviltà e...

Io non so veramente chi abbiano a casa che cucina quelli che hanno messo 1 stella... Cracco? Cannavacciuolo? Perché per dare una stella a questo posto ce ne vuole!

Siamo capitati per caso in questo piccolo ristorante vicino le cascate delle Marmore, perché cercavamo un posto che preparasse le lumache e tra tanti ci ha convinto il modo di rispondere alle recensioni negative del proprietario (da godersele dalla prima all'ultima)! La sala si apre con una lavagna che annuncia "qui se magna male" ed è un mix tra una vecchia trattoria e il giardino de nonna, piena di oggetti e piante che scendono dal soffitto. MA PASSIAMO ALLE COSE SERIE: Il menu è carico, con dei piatti del giorno che cambiano in base alla disponibilità (ieri le quaglie non volevano fa le uova, pazienza) e essendo venuti per le lumache abbiamo preso (non in ordine): -Lumache al sugo -Carpaccio di porcini -Porcini arrosto (i più buoni della mia vita) -Prosciutto al coltello con bocconcini di bufala -Torta ricotta e pere -Genziana casereccia -vino rosso freddo della casa, da abbinare alle lumache

Tutto buonissimo e servito dal super cameriere Antonio, che ci ha coccolati durante tutto il pasto, facendoci sentire...