Oste Della Mal'Ora — Restaurant in Terni

Questo ristorante ci ha svoltato la vacanza. Eravamo reduci da due giorni di ristoranti così così o di servizio pessimo...vediamo le recensioni -molto incoraggianti- e decidiamo di provare. E già qui mi guadagnano punti perché accettano le prenotazioni via messaggio su whatsapp. Da quando ho scritto a quando hanno confermato la prenotazione non è passato un minuto. Quando siamo arrivati ci hanno fatto accomodare in un angolo della piazzetta di fronte alla loro enoteca (in estate tengono i tavoli fuori). Personale professionale e gentile, il ragazzo che credo fosse il proprietario (o comunque qualcuno in alto nella catena alimentare) preparatissimo su vini e amari. Abbiamo ordinato un piatto di formaggi e salumi come antipasto. I formaggi erano in sequenza dal più giovane al più forte ed erano squisiti. I salumi erano fuori dal mondo. A seguire ci siamo fatti portare un piatto di ciriole alla Ternana e una battuta al coltello di fassona con salsa al tartufo. La pasta era eccezionale, non ho altre parole per descriverla. La tartare...al primo boccone mi sono quasi commosso, letteralmente. I sapori erano perfettamente bilanciati, la carne era di qualità eccellente e il tartufo si sentiva ma non sfondava porte. L'Oste della Mal'Ora è un ristorante che, se vi piace mangiare bene e capitate a Terni, dovreste seriamente tenere in considerazione per una...

Un appassionato di enogastronomia che capita a Terni non può esimermi dal fare tappa da l'Oste Della Mal'Ora, enoteca con punteggio tre bottiglie Gambero Rosso da diversi anni. Ambiente accogliente con legno in primo piano ed atmosfera cordiale mi hanno messo subito a mio agio. Il cortese personale ha fatto di tutto per trovare un tavolo per due nonostante non avessi prenotato, ed in pochi minuti ero già seduto di fronte al bel bancone. Tanta umbria nel menù, si può appezzare la trota, il foie gras, e l'immancabile prosciutto di provenienza locale. Ho optato per un tagliere di salumi e formaggi, veramente all'altezza delle aspettative. Per i palati più raffinati non mancano assaggi di prelibatezze iberiche, primo su tutte il Pata Negra. Parlando di vini, ovvero il motivo principale di visita, ho piacevolmente riscontrato anche in questo caso la presenza di molti vini umbri di livello, cosa non scontata. Il simpatico quanto preparato gestore mi ha ammaliato con la storia della cantina Peppucci, di casa a Todi, della quale ho degustato un sorprendente Giovanni, vitigno Cabernet Sauvignon. Ho proseguito con un ottimo Montefalco Rosso. Curiosità, tra gli scaffali noto l'assortimento quasi completo delle varietà di Tatratea, liquore slovacco aromatizzato alle erbe di non facile reperibilità. Esperienza nel complesso molto positiva, tornerò...

Nel centro storico di Terni, decidiamo di prenotare in questa trattoria storica: molto piccola, con i tavoli molto vicini, ma dopo tanto doloroso distanziamento, apprezziamo questa “vicinanza” che ti consente di dare/ricevere anche un sorriso o scambiare due battute con gli avventori che casualmente trovi a pochi centimetri da te. Il titolare, che è anche colui che gestisce la sala (da solo), ci accoglie con il sorriso e ci indica il tavolo che ci ha riservato. Attendiamo un pochino per l’ordine, poi in tempi consoni, riceviamo prima l’antipasto della casa con salumi e formaggi che apprezziamo molto e optiamo per la pasta tipica della zona, ciriole alla ternana, altrettanto gustosa. Carta dei vini interessante. Prezzo corretto per la qualità dei piatti. Ambiente molto accogliente e familiare. Ci torneremo sicuramente quando saremo in zona....