Vesuvio Junior — Restaurant in Terracina

Ristorante molto accogliente seppur siamo arrivati alle 22 passate. Ci sediamo e decidiamo di ordinare un antipasto di mare misto da 10 portate da dividere e 2 pizze molto semplici una Napoli e una Margherita.

Cominciamo col dire che ogni piatto era invaso da glassa di aceto balsamico e foglie d' insalata ( impiattamento tipico degli anni 80/90, peccato che siamo nel 2022 ) Tra i 10 antipasti misti a fantasia dello " chef " iniziano ad arrivare alcuni piatti veramente buoni come il sautè di vongole veraci, l' orata alla piastra su tortino di patate al che ho pensato di essere capitato in un ottimo ristorante dove il pesce era cucinato sapientemente. Mi sono ricreduto quando è iniziato ad arrivare lo scampo fritto non pulito dal proprio intestino e inondato di paprika, tra l' altro l' intestino era segmentato indice di poca qualità e poca freschezza, i gamberi rossi locali non puliti e inondati di balsamico, ma come si fa a maltrattare in quel modo un gambero rosso? I merluzzetti fritti sono arrivati con la testa bollente e il corpo congelato, la spina del merluzzo si è staccata da sola dal corpo, ad un qualsiasi pesce fresco la spina rimane incollata al corpo, si fa quasi fatica a mangiarlo. Le mazzancolline panate e fritte, fritte, fritte, fritte, erano nere ed anch' esse senza testa, classico bustone congelato ( che tra l' altro non abbatte nemmeno il costo per un locale rispetto al pesce fresco, che in un luogo di mare come Terracina si spera di trovare ) Il polpo con le patate e aceto balsamico, il polpo dov' era? Il calamaretto alla piastra era ottimo, anche l' ananas con quella spuma di formaggio peccato quel ridicolo finocchio moscio a guarnire.. I tentacoli croccanti, vorrei ravvedere alla ragazza che ce l' ha servito e spiegato non erano di polpo locale ma del calamaro alla piastra del piatto precedente, il polpo ha due file di tentacoli !!!!

Passiamo alle pizze...

L' impasto poco idratato, lievitato ed alveolato Pizza pesante con fondo sporco di farina bruciata di altre cotture. Il fior di latte utilizzato nella margherita era buono, la napoli ugualmente pesante, pomodoro acido e crudo.. All' aglio va tolta l' anima altrimenti si puzza per giorni...

Al momento del pagamento, nonostante abbiamo fatto notare i vari errori di preparazione alla ragazza, mi aspettavo almeno che l' antipasto di mare fosse " offerto dalla casa " seguito dalle classiche frasi d' occasioni, invece ho pagato tutto fino all' ultimo centesimo, forse perché della metà delle preparazioni le abbiamo fatte fare minimo 2 volte?

In un luogo di mare non si serve pesce congelato e sporco,...

Abbiamo prenotato per 8 persone alle 21.15 e avuto un'esperienza pessima. Innanzitutto ci è voluto un bel po' di tempo prima che qualcuno venisse a prendere la nostra ordinazione nonostante le ripetute richieste. La cameriera ci ha “chiesto” di ordinare i primi piatti uguali con aria piuttosto seccata, in quel caso non andrei a mangiare al ristorante. Dopo aver ordinato, abbiamo dovuto aspettare un’oretta prima che arrivasse l’antipasto di 10 portate per poi riceverle senza posate. Abbiamo dovuto chiedere più volte i piatti perché sporchi e le posate, solo per riaverle sporche e doverle ricambiare ( la cameriera ci ha dato le forchette in modo poco igienico toccandole dai rebbi e non dall’impugnatura ) Dopo un’altra ora ci è stato chiesto cosa avessimo ordinato di primi e pizze con altrettanta attesa. Dopo l’arrivo dei piatti in tempi diversi e la fame praticamente passata perché tardi (23.20) ci è stato offerto un prosecco che abbiamo rifiutato perché volevamo solamente andarcene e lo abbiamo trovato fuori luogo. Ci siamo fatti portare i cartoni per portare via la pizza praticamente intera. Le cameriere maleducate e incapaci di fare il proprio lavoro. Il cameriere più giovane, l’unico molto gentile che soddisfava le nostre richieste è stato sgridato davanti i clienti. Il cibo era buono anche se la pizza era così fina che aveva dei buchi coperti dal condimento, ma il ritardo è stato veramente esagerato e immotivato. Alla fine per farsi perdonare ci hanno fatto 15 euro di sconto. Prezzi alti non alla portata...

A distanza di un anno... Esperienza orribile, decidiamo di prenotare in questo ristorante che già conosciamo e dove in precedenza ci siamo sempre trovati bene. Arriviamo alle ore 21.00 siamo7, 4 adulti e 3 bambini , ordiniamo quasi immediatamente 1antipasto di pesce, 1 primo, 1 secondo e 3 pizze , in un tempo quasi ragionevole arriva l'antipasto . Dopodiché dopo un ora e mezza di attesa arrivano al tavolo 3 pizze non commestibili una di queste aveva dei buchi qua e la e completamente carbonizzate (mi rammarico di non aver fatto qualche foto) a quel punto circa le 23.00 facciamo presente che le pizze erano immangiabili alla titolare che si scusa e ci dice che ce le avrebbe fatte rifare, spieghiamo che non era necessario data l'ora ma lei insiste dicendo che le avremmo potute portare via e mangiare dopo .Chiediamo il conto e nel giro di 5 minuti arrivano le nuove pizze. La nota ancora più dolente arriva con quest'ultimo la "gentile "ragazza ci mette in conto tutte le pizze addebitandoci due volte il costo dei coperti (35 euro) per un totale di 159 euro, hanno mangiato solo 2 di noi! Una serata no può capitare ma in questi casi il ruolo del ristoratore fa la differenza un minimo di attenzione verso il cliente per di più abituale, un compromesso e delle scuse avrebbero sicuramente alleviato la disastrosa serata. Ovviamente non ci...