Trattoria Pizzeria Da Bovore — Restaurant in Thiniscole/Siniscola

Great service, and the pizza was fantastic. We stopped by on our way south of Sardinia, picked the place by randomly, and it was worth it. The team working is amazing. They know what they are serving. The pizza dough and filling were perfect, and the taste was delicious. It is worth every euro paid. Compared to other pizzeria, the price is so good, you can have a pizza for 10 euros. I advise you to...

Un'Esperienza di Tradizione e Sapore Nel cuore di Siniscola, il Ristorante Bavore è una gemma nascosta che racconta una storia di tradizione e passione culinaria tramandata da generazioni. Gestito con cura e dedizione dalla famiglia che ha saputo mantenere vivo il nome e la qualità che lo contraddistinguono, questo locale offre un’esperienza gastronomica che cattura l’essenza del mare e della cultura locale. Appena varcata la soglia, si viene accolti da un’atmosfera calda e familiare, dove la cortesia del personale e l’attenzione ai dettagli rendono ogni visita un momento speciale. Il menù, ricco e variegato, è un omaggio ai sapori autentici della tradizione sarda, con un focus particolare sui piatti di pesce. Ogni portata è una sinfonia di freschezza e qualità: dal pacchero con pesce spada e melanzane, al nero di seppia con tonno rosso e olive taggiasche, un’esplosione di gusto! Il tutto è accompagnato da una selezione di vini sardi che esaltano i sapori del mare, creando abbinamenti perfetti. La nostra scelta il Cannonau. Un must per chiunque voglia scoprire il vero gusto di Siniscola e della Sardegna. Una tappa obbligata per chi desidera gustare piatti di pesce eccezionali in un contesto...

Dall'esterno sembra più un bar che un ristorante, l'interno locale pulito con arredamento molto moderno ben curato ma poco significante, nei bagni si potrebbe attivare l'aria calda all'asciugatore elettrico per le mani. Il personale di sala è molto gentile e cordiale. I piatti abbondanti e sono presentati bene ma privi gusto, nel nostro caso antipasto di mare con 5-6 assaggini con solo 4 gusti ( cipolla, aglio, prezzemolo tritato fine) , tutto il resto oltre a essere freddo da frigo era un unico sapore indefinito; gamberi, polpo a insalata, polpetti affogati, coda di rospo e altri , compresi i piccoli tozzetti di formaggio. Primo bavette allo scoglio belle da vedere ,peccato che il condimento lo hanno messo freddo da frigo sopra la pasta calda col risultato che la pasta sembrava lavata e il condimento (gamberetti, cozze e alto immangiabili in quanto completamente freddi. Il prezzo sopra la media quasi 40 € a persona non causate dal bere ( solo 2 birrete da 0,33)che diventa alto se si considera la scarsa qualità della lavorazione in cucina. . Non tornerò più in quel locale e non lo consiglierò a nessuno. Un mio modesto giudizio!...